Структура древесины описывает выравнивание, текстуру и внешний вид древесных волокон. Это часто важно в его воздействии на технику обработки древесины (например, на текстуру).

При описании выравнивания древесины в дереве может быть сделано различие. Основные описания зерен и типов включают в себя:

  • прямая - зерно, которое движется в одном направлении вдоль вырубленной древесины, продукт прямого роста дерева.
  • поперечное - зерно, в котором некоторые клетки вырастают из основной оси роста дерева.
  • спираль - зерно, которое развивается по мере того, как ствол дерева закручивается в процессе развития
  • сцепленное (корейное зерно) Шаг за спиральное зерно, возникающий, когда кольца роста в закрученном стволе развивают несоосность зерна.

Кроме того, существует несколько специальных выравниваний зерна. Их редкость часто повышает ценность как сырья, так и готовой работы, частью которой оно становится. К ним относятся:

  • птичий глаз
  • прошитый
  • скрипка
  • вьющийся
  • тигр

При описании применения техники обработки дерева к данному куску дерева, возможно, будет указано направление применения этой техники:

  • с зерном
  • против зерна
  • поперёк зерна

В более широком смысле, термин "шлифовка" может также применяться к ориентации распила - способу распиловки данного куска древесины: