Структура древесины описывает выравнивание, текстуру и внешний вид древесных волокон. Это часто важно в его воздействии на технику обработки древесины (например, на текстуру).
При описании выравнивания древесины в дереве может быть сделано различие. Основные описания зерен и типов включают в себя:
- прямая - зерно, которое движется в одном направлении вдоль вырубленной древесины, продукт прямого роста дерева.
- поперечное - зерно, в котором некоторые клетки вырастают из основной оси роста дерева.
- спираль - зерно, которое развивается по мере того, как ствол дерева закручивается в процессе развития
- сцепленное (корейное зерно) Шаг за спиральное зерно, возникающий, когда кольца роста в закрученном стволе развивают несоосность зерна.
Кроме того, существует несколько специальных выравниваний зерна. Их редкость часто повышает ценность как сырья, так и готовой работы, частью которой оно становится. К ним относятся:
- птичий глаз
- прошитый
- скрипка
- вьющийся
- тигр
При описании применения техники обработки дерева к данному куску дерева, возможно, будет указано направление применения этой техники:
- с зерном
- против зерна
- поперёк зерна
В более широком смысле, термин "шлифовка" может также применяться к ориентации распила - способу распиловки данного куска древесины:

