Кан-кан (также пишется cancan или Can Can) - это танец в мюзик-холле, исполняемый кордебалетом из танцовщиц, которые носят костюмы с длинными юбками, подъюбниками и черными чулками, как в моде 1890-х годов. Впервые кан-кан начали танцевать в бальных залах Монпарнаса в Париже около 1830 года. Танцовщицы 1890-х годов, такие как Ла Гулю и Джейн Авриль, получали высокую плату за свои выступления в Мулен Руж и других местах. Женщины-танцовщицы Второй французской империи и fin de siècle разработали различные движения канкана.

Галоп из оперы Жака Оффенбаха "Орфей в подземном царстве" - мелодия, наиболее часто исполняемая на кан-кане (несколько упрощенная форма и более развитая - кан-кан (Орфей в подземном царстве). Исполняется на аккордеоне).