Что такое ферментация?
В: Что такое ферментация?
О: Ферментация - это когда клетка использует сахар для получения энергии без одновременного использования кислорода.
В: Что такое зимология?
О: Зимология - это наука о брожении.
В: Какой организм ферментирует сахар?
О: Дрожжи - это организм, который сбраживает сахар.
В: Что производят дрожжи при брожении сахара?
О: Когда дрожжи сбраживают сахар, они используют сахар и производят спирт.
В: Какой кофермент используется в процессе брожения?
О: В процессе брожения используется кофермент NAD.
В: Является ли ферментация такой же эффективной, как дыхание с использованием кислорода?
О: Нет, ферментация является менее эффективной формой дыхания, чем окислительное дыхание (дыхание с использованием кислорода).
В: Кроме напитков, биотоплива и хлебобулочных изделий, что еще можно сделать с помощью ферментации?
О: Другие клетки могут производить уксус или молочную кислоту, когда они ферментируют сахар. По-другому процесс брожения может продолжаться и превращать спирт в уксус, т.е. уксусную кислоту.
