Город Чонджу был политическим, экономическим и культурным центром Хонамской равнины - самой плодородной сельскохозяйственной земли в Корее, которая охватывает современные южные и северные провинции Чонджу. Первые исторические записи о городе относятся к периоду Единой Силлы. Тогда город назывался Вансанджу. После того, как Объединенная Вилла была разделена, Чонджу служила столицей позднего Пэкче, одного из королевств, созданных после распада Объединенной Виллы. Придя в период Чосон, Чонджу стала еще более важной, так как город был местом рождения первого предка Ли Сун-ги, первого короля династии Чосон.
Известный как город с 1000-летней историей, Чонджу также продвигается как ворота в традиционную корейскую культуру и гастрономию. Деревня Ханок в Чонджу - одна из самых известных туристических достопримечательностей, которую ежегодно посещают многие корейцы и иностранцы. В деревне Ханок, где сохранились традиционные корейские дома периода Чосон, можно попробовать традиционную корейскую кухню, ханджи или традиционную корейскую бумагу, а также восточную медицину. Туристы могут получить практические впечатления от различных туристических объектов и исторических достопримечательностей города.
ЮНЕСКО официально объявила Чонджу городом гастрономии. Ароматные блюда, которые предлагает Чонджу, широко известны и среди корейцев, и в Корее есть много ресторанов, которые утверждают, что они пришли из Чонджу. Два самых известных блюда Чонджу - бибибимбап и суп из бобовых ростков, который называется конгнамульгукбап. Бибибимбап - это блюдо, в котором рис смешивается с соте из овощей, мяса, яиц и горячей красно-перечной пастой и предлагается в миске. Различные ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, создавая гармоничный вкус. Конгнамулгукбап - это суп из бобовых ростков, предлагаемый с рисом. Кажется, это простое блюдо. Но у него особый вкус, который также получается из смеси различных ингредиентов, положенных в него для приготовления супового бульона.