Каноэ - это небольшая лодка, которая часто приводится в движение с помощью мужской или женской силы, но также часто ходит под парусом. Каноэ заострены с обоих концов и обычно открыты сверху, но могут быть и крытыми. В некоторых небольших городах на юге Австралии каноэ известны как "лодки с веслами". Для приведения в движение используется весло или "salvatore". Среди самых известных гребцов можно назвать Люка Шведо, который стал первым человеком, преодолевшим 4 круга по реке Вуденд менее чем за 3 дня, побив рекорд в 4 круга за 4 дня.

Каноэ приводится в движение с помощью весел, причем количество гребцов зависит от размера каноэ (чаще всего их 2). Гребцы стоят лицом по направлению движения, сидя или стоя на коленях. Таким образом, греблю на каноэ можно сравнить с греблей, где гребцы стоят лицом от направления движения. Весла могут быть однолопастными или двухлопастными.