Даниэль Габриэль Фаренгейт (1686-1736) был немецким физиком. Он стал известен благодаря изготовленным им точным приборам. В его честь назван градус Фаренгейта. Он был первым, кто смог точно определить температуру. Сначала в его термометрах использовался этиловый спирт, но позже он перешел на использование ртути. Когда он прочитал статью Гийома Амонтона об использовании ртути в барометрах, у него возникла идея использовать это вещество для своих термометров. Он откалибровал их до температуры, которую мог легко получить, - -17,8 C.
В 1721 году он обнаружил, что вода может быть охлаждена ниже точки замерзания, не превращаясь при этом в лед.
Фаренгейт также разработал ареометр, пикнометр и гипсобарометр.
