Гаучо (испанский: [ˈɡautʃo]) или гаучо (португальский: [ɡaˈuʃu]) - термин, обычно используемый для обозначения людей, живущих в южных регионах Бразилии, в основном в Риу-Гранди-ду-Сул. Он также может использоваться для обозначения жителей Уругвая, Аргентины и Чили. Они похожи на североамериканских ковбоев, и, как и они, гаучос Аргентины стали символом свободы.