Адская кухня

"Адская кухня", как правило, относится к району с 34-й по 59-ю улицы, к юго-западу от Центрального парка. Начиная с западной части 8-й авеню, правила зонирования города ограничивают высотой здания 6 этажами (хотя исключения часто делаются). В результате, большинство зданий являются более старыми, чаще всего пешеходными. По большей части район охватывает ZIP-коды 10019 и 10036. Почтовое отделение 10019 известно как Radio City Station, первоначальное название Рокфеллер-центра на Шестой авеню.

• Южная граница: Адская кухня и Челси пересекаются и часто объединяются как Вест-Сайд, так как они поддерживают деловой район Мидтаун Манхэттен. Традиционная разделительная линия - 34-я улица. К северу от Мэдисон Сквер Гарден и Пенсильванского вокзала расположен конференц-центр Джейкоба К. Джевитса (Jacob K. Javits Convention Center).
• Восточная граница: район перекрывает театральный район Таймс-сквер на востоке на Восьмой авеню. На юго-восточной границе он перекрывает Одежданый район также на Восьмой авеню. Здесь находятся две достопримечательности - отель "Нью-Йоркер" и динамичное здание "Манхэттен-центра" (на северо-западном углу 34-й улицы и Восьмой авеню). В зоне перехода на Восьмой авеню находятся автобусный терминал Порт Авеню на 42-й улице, Гордость пожарной станции Манхэттена (от которой погибли 15 пожарных во Всемирном торговом центре), несколько театров, включая Студию 54, оригинальный стенд для супа Сайнфелда (Seinfeld's Soup Nazi), и башня Хёрст (Hearst Tower).
• Северная граница: район граничит с южной границей Верхнего Вест-Сайда, а 57-я улица считается некоторыми традиционными северными границами. Однако часто считается, что район простирается до 59-й улицы (южная граница Центрального парка, начинающаяся на Восьмой авеню), где названия проспектов меняются. В зоне перехода с 57-й на 59-ю улицу находятся Центр Тайм Уорнера (Time Warner Center) на Колумбус-Сёркл (Columbus Circle), больничный центр Св. Люка-Рузвельта (где Джон Леннон умер, когда его застрелили в 1980 году) и колледж Джона Джея (John Jay College).
• Западная граница: Западная граница - река Гудзон.

Существует несколько различных объяснений для оригинального имени. Раннее использование этой фразы появляется в комментарии Дэви Крокетта, сделанном по поводу еще одной печально известной ирландской трущобы на Манхэттене, Файв-Пойнтс. По данным Ирландского культурного общества района Гарден Сити:

Когда в 1835 году Дэви Крокетт сказал: "В моей части страны, когда встречаешь ирландца, находишь первоклассного джентльмена; но они хуже дикарей; они слишком злые, чтобы мазнуть адскую кухню". Он имел в виду Файв-Пойнтс.

Согласно статье Киркли Гринуэлла, опубликованной в Интернете Ассоциацией Кухонного Соседства Ада:

Никто не может определить точное происхождение этикетки, но некоторые ссылаются на квартиру на 54-й улице как на первую "Адову Кухню". Другое объяснение указывает на печально известное здание на 39-й улице, как на истинный оригинал. Банда и местный дайвер взяли это название, так же.... как и аналогичные трущобы, существовавшие в Лондоне и известные как "Адская Кухня".

Местный историк Мэри Кларк добавляет историю, когда она произносит имя:

...впервые появился в печати 22 сентября 1881 года, когда репортер "Нью-Йорк Таймс" отправился на Запад 30-х годов с полицейским путеводителем, чтобы получить там подробности о множественном убийстве. Он назвал особенно печально известный жилой дом на 39-й улице и 10-й авеню "Адской кухней" и сказал, что вся его часть "вероятно, самая низкая и грязная в городе". Согласно этой версии, 39-я улица между 9-й и 10-й авеню стала известна как "Адская кухня", а позднее это название распространилось и на окрестные улицы. Другая версия приписывает происхождение этого названия немецкому ресторану в районе, известном под названием Heil's Kitchen, в честь его владельцев [Heil, а не "ад"]. Но наиболее распространенная версия связывает его с историей голландского полицейского-ветерана Фреда Копа, который вместе со своим напарником-новичком наблюдал за небольшим беспорядком на 39-й Западной улице недалеко от 10-й авеню. Новичок должен был сказать: "Это место само по себе ад", на что Фред ответил: "Ад - это мягкий климат". Это Адская Кухня."

Сегодня большинство жителей этого района, как и большинство жителей Нью-Йорка в целом, называют этот район "Адской кухней", при этом "Клинтон" - это имя, которое предпочитает муниципалитет, "джентрифы", и энергичные агенты по недвижимости.