Пергамент - это тонкий материал, изготовленный из кожи животного. Наиболее часто пергамент использовался в качестве материала для написания на страницах книг. Он отличается от кожи тем, что пергамент лимитирован, но не дублен. Лучшие качества пергамента называются пергаментом.
· 
Центрально-европейский (Северный) тип готового пергамента из козьей кожи, натянутого на деревянный каркас
· 
Английский акт, написанный на мелком пергаменте или пергаменте с печатью, датированный 1638 годом.
· 
Сефер Тора, традиционная форма Еврейской Библии, является свитком из пергамента.