С 1826 по 1840 год Нокс руководил анатомической школой Барклая на площади Хирургов в Эдинбурге. Он был самым популярным лектором по анатомии в Шотландии, но в его классе всегда не хватало трупов для препарирования.
До принятия Закона об анатомии 1832 года, расширившего предложение, единственным законным поставщиком трупов для анатомических целей в Великобритании были трупы, приговоренные к смерти и вскрытию судом. Это привело к нехватке законных объектов для препарирования. Нехватка становилась все более серьезной по мере того, как росла потребность в обучении студентов-медиков, а количество казней сокращалось.
В своей школе Нокс с самого начала столкнулся с этой проблемой, поскольку после 1815 года Королевские колледжи увеличили изучение анатомии в учебной программе по медицине. Если бы он преподавал по так называемому "французскому методу", соотношение должно было бы приближаться к одному трупу на ученика. Как следствие, похищение трупов стало настолько распространенным явлением, что нередко родственники и друзья только что умершего человека присматривали за телом до и после погребения, чтобы предотвратить его похищение.
В ноябре 1827 года Уильям Хэйр начал новую карьеру, когда при нем случайно умер задолжавший квартирант. За доставку тела Ноксу ему заплатили 7 фунтов 10 шиллингов (семь фунтов и десять шиллингов). Теперь Берк и его сообщник Хейр стали регулярно убивать бродяг и пьяниц. После еще 16 сделок, которые стали известны как "Убийства в Вест-Порте", 2 ноября 1828 года Берк и Хейр были пойманы. Весь город содрогнулся от ужаса, навеянного балладами, балаганами и газетами, перед ужасными деяниями Берка и Хейра. Заяц дал показания королю, а Берк был повешен, расчленен и выставлен на всеобщее обозрение.
Берк - мясник, Заяц - вор,
Нокс - мальчик, который покупает говядину!
Нокс не был привлечен к ответственности, что возмутило многих в Эдинбурге. На его дом напала толпа, были разбиты окна. Комитет Эдинбургского королевского общества снял с него вину, но его роль в этом деле не была забыта, и многие относились к нему с опаской.