В столярном деле паз - это паз или углубление, вырезанное в детали параллельно долевой нити. Паз - это нечто иное, чем дадо, которое идет поперек зерна.

Пазы используются для нескольких целей при изготовлении шкафов и в других областях деревообработки. Как правило, паз используется для размещения панелей в каркасно-панельных конструкциях и днищ ящиков.

Канавка может быть сквозной, то есть проходить через всю поверхность, а ее концы открыты, или стопорной, то есть один или оба конца заканчиваются до того, как канавка встретится с краем поверхности.