Краснохвостый ястреб (Buteo jamaicensis) - канюк. Иногда его называют ястребом, хотя обычно он не ест кур. Это хищная птица. Птица гнездится на большей части Северной Америки, от западной Аляски и севера Канады до Панамы и Вест-Индии. Весит от 1,5 фунтов (1 кг) до 3,5 фунтов (2 кг), а размах крыльев - от 43 дюймов (1092 мм) до 57 дюймов (1448 мм).
Краснохвостый ястреб - плотоядный и ест землеройку и мышей. У них острое зрение, чтобы увидеть даже самого маленького мышиного жулика на поле. Он может налетать со скоростью не менее 80 миль в час. Он подбирает добычу, выкапывает когти в тело, убивает и ест. Он может налетать так быстро, что сможет подобрать добычу менее чем за 5 секунд.
Поскольку они настолько распространены и легко дрессируются, большинство ястребов, добытых для соколиной охоты в США, - краснохвостые. Соколы могут брать только "перелетных ястребов" (которые покинули гнездо, сами по себе, но им менее года). Это не влияет на размножение популяции. Взрослые, которые могут размножаться или разводить птенцов, не могут быть взяты для целей соколиной охоты, и это запрещено законом.
Проходные краснохвостые ястребы также предпочитаются сокольниками, так как у этих молодых птиц еще не сформировалось поведение взрослых, что значительно усложнило бы обучение.