Время голода в Джеймстауне в колонии Вирджинии было периодом голода зимой 1609-1610 гг. За это время погибли все колонисты, кроме 60 из 500. Отсутствие дождя и доступа к воде разрушило сельскохозяйственное производство в течение лета. Кроме того, вода, которую пили колонисты, была солоноватой и могла пить только полгода.
Согласно историческим свидетельствам, колонисты всю зиму ели собак, змей, кошек, крыс, лошадей, книги и обувную кожу. Есть судебно-медицинские доказательства хотя бы одного случая каннибализма. На останках девочки-подростка (ок. 1595-1609 гг.), названной исследователями "Джейн", были обнаружены признаки того, что ее зарезали (порезали для еды). Обследование голенистой кости Джейн показало, что на момент смерти ей, вероятно, было 14 лет. Основываясь на изучении изотопов в зубе, она, вероятно, была родом из южной Англии. Возможно, она была дочерью джентльмена или служанкой в доме джентльмена, потому что она потребляла щедрое количество белка (мяса). Джейн, вероятно, прибыла в Вирджинию в августе 1609 года.
Почти наверняка Джейн была удалена из могилы перед тем, как ее зарезали и съели. Она не была убита. В 1625 году Джордж Перси, президент Джеймстауна во время голода, писал, что голод был настолько сильным, что "пощадил мейнтейна Лайфа и делать те вещи, которые сидели невероятно, как выкопать верхние мертвые веревки из могил и съесть их". Пять других счетов относятся к каннибализму во время горькой зимы.
Только 10% останков Джейн были найдены исследователями. Останки были найдены на глубине около 2,5 футов (0,8 м) в мусорной яме в подвале здания, построенного в 1608 году внутри форта Джеймс. Исторические свидетельства указывают на то, что каннибализм был широко распространен в Джеймстауне в течение зимы. Современные историки неохотно зачитывали эти счета без других доказательств. Джейн, однако, является первым судебным доказательством, подтверждающим существование этой практики в течение той зимы.
