Резьба по дереву - это форма обработки дерева с помощью режущего инструмента. Обычными инструментами являются зубило или нож: зубило можно постучать деревянным молотком. В результате получается деревянная фигура или скульптурный орнамент деревянного предмета. Резьба по дереву" может также относиться к готовому изделию.

Изготовление скульптур из дерева имеет долгую историю. Дерево выживает гораздо меньше, чем другие материалы, такие как камень и бронза. Оно подвержено гниению, повреждениям насекомыми и огню. Поэтому мы мало знаем о дереве в истории искусства древних культур. Наружные деревянные скульптуры недолговечны в большинстве стран мира, так что у нас мало представления о том, как развивалась тотемная традиция полюса.

Многие из наиболее важных скульптур Китая и Японии выполнены из дерева, а также большинство африканских скульптур и скульптур Океании и других регионов. Дерево легкое, поэтому оно подходит для масок и других предметов, предназначенных для переноски. Оно может принимать очень мелкие детали, а также намного проще в работе, чем камень.

Некоторые из лучших образцов ранней европейской резьбы по дереву относятся к средневековью в Германии, России, Италии и Франции, где типичные темы той эпохи были использованы в христианских иконах. В Англии многие полные примеры сохранились с XVI и XVII веков, когда часто использовался дуб. Вообще, действительно прекрасная резьба выполняется на фруктовом дереве (дереве фруктового дерева), потому что с этим легко работать. Знаменитый резчик по дереву Гринглинг Гиббонс раньше работал с древесиной липы. Сложные куски часто вырезаются отдельными частями, которые позже склеиваются.