Хайленд (порода коров)
Горный скот (шотландский гэльский: Bò Ghàidhealach; шотландский: Heilan coo) - это шотландская порода крупного рогатого скота. У них длинные рога и длинная, волнистая, шерстяная шерсть. Длинный жирный внешний волос покрывает пушистый подшерсток. Это делает их хорошо приспособленными к условиям высокогорья, где ежегодно выпадает большое количество осадков и иногда дуют очень сильные ветры.
Хайленды разводятся в основном ради мяса. Они возникли в Шотландском нагорье и на Внешних Гебридах. Впервые они были упомянуты в 6 веке нашей эры. С тех пор они экспортируются по всему миру.
Это выносливая порода. Их длинная шерсть дает им возможность перезимовать в долинах. Быки могут весить до 800 килограммов (1 800 фунтов), а коровы - до 500 килограммов (1 100 фунтов). Их молоко обычно имеет высокое содержание жира. Их мясо, отличающееся высочайшим качеством, содержит меньше холестерина, чем другие сорта говядины.
Горная корова на Дартмуре в Англии
Горные коровы с черной шерстью
Вопросы и ответы
В: Что такое высокогорный скот?
О: Хайлендский скот - это шотландская порода крупного рогатого скота с длинными рогами и длинной, волнистой, шерстяной шерстью.
В: Почему хайлендский скот хорошо подходит для условий высокогорья?
О: Хайлендский скот хорошо подходит для условий высокогорья, потому что у него длинная, жирная внешняя шерсть, которая покрывает пушистый подшерсток.
В: Каково основное назначение высокогорного скота?
О: В первую очередь, хайлендский скот используется для получения мяса.
В: Откуда произошел хайлендский скот?
О: Хайлендский скот появился в Шотландском нагорье и на Внешних Гебридах.
В: Когда впервые был упомянут хайлендский скот?
О: Впервые о высокогорном скоте было упомянуто в 6 веке нашей эры.
В: Каков диапазон веса быков и коров хайлендской породы?
О: Быки могут весить до 800 килограммов (1,800 фунтов), а коровы - до 500 килограммов (1,100 фунтов).
В: Молоко и мясо крупного рогатого скота Хайленд отличаются хорошим качеством?
О: Да, молоко крупного рогатого скота Хайленд обычно имеет высокое содержание жира, а его мясо отличается высочайшим качеством, и в нем меньше холестерина, чем в других сортах говядины.
