Кубики льда
Кубики льда - это небольшие кусочки льда, которые часто имеют форму кубиков. Эти кусочки иногда используются для охлаждения напитков. Кубики льда используются в смешанных напитках, когда на напитке написано "со льдом".
Кубики льда делаются путем наполнения подноса водой и помещения его в морозильную камеру. Многие морозильники также оснащены льдогенератором. Льдогенераторы делают кубики льда и помещают их в контейнер. После этого их можно положить в стакан.
Кубики льда также производятся на коммерческой основе и продаются в больших количествах. Такие кубики льда обычно имеют цилиндрическую форму и могут иметь отверстия в центре. Кубики льда промышленного производства очень прозрачные, так как в воде не растворено много воздуха.
Кубики льда также можно дробить на хлопья различной формы, что, по мнению некоторых людей, делает некоторые виды коктейлей более привлекательными. Дробленый лед также используется для быстрого охлаждения напитка или другой жидкости, поскольку скорость охлаждения зависит от количества и среднего радиуса частиц льда.
Кубики льда можно складывать в стопку
Первые искусственные кубики льда
Американский врач и гуманист Джон Горри построил холодильник в 1844 чтобы иметь возможность охлаждать воздух. Его холодильник производил лед, который он подвешивал к потолку в тазике. Горри является создателем кубиков льда, хотя он не пытался охлаждать напитки. Вместо этого он использовал лед для охлаждения температуры в помещении. В те времена люди считали, что плохое качество воздуха вызывает болезни. Поэтому, чтобы помочь лечить болезни, он выступал за осушение болот и охлаждение больничных комнат.
Ледогенератор Горри.
Лоток для кубиков льда
Лотки для кубиков льда предназначены для заполнения водой, затем помещаются в морозильную камеру, пока вода не замерзнет до состояния льда, в результате чего образуются кубики льда. Лотки часто бывают гибкими, поэтому кубики льда можно легко извлечь, согнув лоток. Другая конструкция представляет собой алюминиевый лоток с рычагом, который поднимает кубики льда вверх, освобождая их из лотка. Подобный механизм с электроприводом есть в большинстве автоматических морозильников для приготовления льда.
Несмотря на то, что кубики льда обычно имеют форму кубиков, существуют лотки, которые делают сферические или цилиндрические формы. Их иногда называют ледяными трубками. Некоторые лотки для новинок делают блоки льда в сезонных, праздничных или других формах.
Первый гибкий, цельнометаллический лоток для кубиков льда из нержавеющей стали был изготовлен Гаем Л. Тинкхэмом в 1933. Для извлечения кубиков льда лоток сгибался вбок.
Первый резиновый лоток для кубиков льда был изготовлен Ллойдом Гроффом Коупменом. Однажды в 1928гуляя по лесу за соком для кленового сиропа, Коупмен заметил, что слякоть и лед стекают с его резиновых сапог, а не прилипают к ним. Поговорив об этом со своим патентным поверенным за обедом, он провел эксперименты с использованием резиновых чашек. Позже он изготовил и запатентовал несколько видов лотков: металлический лоток с резиновыми разделителями, металлический лоток с отдельными резиновыми чашками и лоток, сделанный только из резины.
Кубики льда в подносе
