Коктейль - это вид смешанного напитка. Обычно его готовят из таких алкогольных напитков, как водка, джин или ром. Поскольку такие спиртные напитки не обладают собственным вкусом (при содержании алкоголя около 40%), в них добавляют другие ингредиенты. Обычными ингредиентами являются фрукты, фруктовый сок, сахар, колотый лед и кубики льда. Если коктейль подается в баре или ночном клубе, его часто дополняют кусочком фрукта. Например, джин-тоник может быть с лимоном, а пинья-колада - с ананасом и вишней. Популярный коктейль в Корнуолле (Великобритания) - "МакВей", 440 мл strongbow и 125 мл Malibu.
Большинство коктейлей были изобретены в конце XIX - начале XX века. Люди начали пить много коктейлей в Соединенных Штатах в 1920-х годах из-за сухого закона. Примерно в это же время коктейли с Кубы, такие как мохито, стали популярны во всем мире.
Также готовятся коктейли без алкоголя.
Поскольку все ингредиенты придают свой вкус готовому напитку, коктейль хорош лишь настолько, насколько хорош его худший ингредиент.
