Карривурст
Карривурст - это немецкое блюдо. Оно готовится из свиной колбасы (по-немецки: wurst), нарезанной ломтиками и покрытой соусом карри (обычно это кетчуп или томатная паста, смешанная с карри) и щедрым количеством порошка карри.
Карривурст часто продается как еда на вынос, Schnell-Imbisse, в закусочных или "жирных ложках", в детских меню в ресторанах или как уличная еда.
Берлинская легенда гласит, что Херта Хойвер из Кенигсберга изобрела соус карривурст, экспериментируя в 1949 году в своем киоске в Берлин-Шарлоттенбурге.
Жители Рурской области говорят, что соус был случайно изобретен владельцем колбасного ларька в Эссене, который бросил банку с порошком карри в кетчуп.
В начале своей карьеры немецкий поп-певец Герберт Грёнемайер, выросший в Бохуме, написал песню на рурском диалекте, посвященную карривурсту.
Хотя Берлин утверждает, что карривурст является его изобретением и "национальным блюдом", по всей Германии существует более 20 различных видов карривурста.
Карривурст с сосисками/картошкой фри
Мемориальная доска на месте ларька Херты Хойвер
Вопросы и ответы
В: Что такое карривурст?
О: Карривурст - это немецкое блюдо из нарезанной свиной колбасы, покрытой соусом карри, который обычно готовится из кетчупа или томатной пасты, смешанных с порошком карри.
В: Где Вы можете найти карривурст?
О: Карривурст часто продается как еда на вынос, в закусочных или "жирных ложках", в детских меню в ресторанах или как уличная еда.
В: Кто изобрел соус для карривурста?
О: Существует две истории об изобретении соуса карривурст. Одна легенда гласит, что Херта Хойвер из Кенигсберга изобрела его в своем ларьке в Берлин-Шарлоттенбурге в 1949 году. Жители Рурской области говорят, что соус был случайно изобретен владельцем сосисочного ларька в Эссене, который уронил банку с порошком карри в кетчуп.
В: Какой тип порошка используется в соусе карри?
О: Порошок карри используется в соусе для придания ему характерного вкуса.
В: Карривурст можно найти только в Берлине?
О: Хотя Берлин утверждает, что карривурст является его изобретением и "национальным блюдом", его можно найти по всей Германии, и существует более 20 различных видов карривурста.
В: Как обычно подают карривурст?
О: Карривурст обычно подают нарезанным, с соусом карри и щедрым количеством порошка карри.
В: Кто написал песню о карривурсте?
О: В начале своей карьеры немецкий поп-певец Герберт Грёнемайер, выросший в Бохуме, написал песню на рурском диалекте, посвященную карривурсту.
