Десерт

Выпеченные десерты

Запеченные десерты готовятся путем помещения ингредиентов в горячую духовку. К печеным десертам относятся торты и кексы (смесь муки, яиц, сахара, масла, пекарского порошка и ароматизаторов); сладкий хлеб, такой как банановый хлеб и хлеб с изюмом (смесь муки, сахара, масла, пекарского порошка и ароматизаторов); печенье, такое как шоколадное печенье (смесь муки, яиц, сахара, масла и ароматизаторов). Пудинги и заварные кремы (смесь молока, яиц, сахара и ароматизаторов) можно приготовить в духовке.

Жареные десерты

Жареные десерты готовятся с помощью процесса приготовления, называемого фритюром. Для обжаривания продуктов во фритюре нагревается большая кастрюля, наполненная маслом, а затем в нее помещают продукты. К десертам, приготовленным во фритюре, относятся пончики.

Замороженные десерты

Замороженные десерты готовятся путем смешивания ингредиентов в морозильной камере. Замороженные десерты включают мороженое (смесь сливок, молока, сахара и ароматизаторов), молочные коктейли (смесь мороженого, молока и ароматизаторов) и шербет (также пишется "сорбет") (смесь воды, сахара и ароматизаторов).

Охлажденные десерты

Некоторые десерты готовятся без использования духовки или морозильной камеры. Трифл - это английский десерт, который готовится путем замачивания печенья "дамские пальчики" в хересе, покрытия его взбитыми сливками и последующего охлаждения в холодильнике. Некоторые виды растворимого пудинга и растворимого мусса можно приготовить без варки: достаточно смешать порошок растворимого пудинга с молоком и охладить в холодильнике.