Плод

Ягоды

Если весь плод мясистый, за исключением тонкой кожицы, мы называем его ягодой. Ягода может содержать одно семя или много. Виноград, авокадо и черника - это ягоды. У них у всех тонкая кожица, но большая часть плода мясистая. Клубника, однако, на самом деле не является ягодой, потому что семена находятся снаружи: в настоящей ягоде семя или семена должны быть внутри.

Pepo

Пепо (произносится как "пи' по") - это видоизмененная ягода. Его кожица твердая и толстая и обычно называется "кожурой". Тыквы и арбузы, например, относятся к пепо.

Hesperidium

Гесперидиум - это еще одна видоизмененная ягода. Она имеет кожистую кожуру, которая не такая твердая, как у пепо. Все цитрусовые, такие как апельсины и лимоны, относятся к гесперидиумам.

Pome

Поум (pohm) - это плод с сердцевиной, окруженной мясистой тканью, которую мы можем есть. Сердцевину обычно не едят. Ягоды отличаются от них тем, что семена находятся внутри мясистой части, а не отделены от нее сердцевиной. Яблоки и груши - это косточки.

Drupe

Друпы также называют косточковыми плодами. Друпа - это мясистый плод с твердой косточкой вокруг семени. Мы обычно называем эту "косточку" "ямкой" фрукта. Персики и оливки - это косточковые плоды. На самом деле, плод миндаля - это тоже косточка, хотя мы едим семя, которое находится внутри "ямки" миндального плода.

Поскольку плоды образуются из оплодотворенных завязей цветков, только цветковые растения производят плоды. Плоды - это эволюционное "изобретение", которое помогает семенам рассеиваться животными.

Ботанический термин включает в себя многие продукты, которые не являются "фруктами" в общепринятом смысле этого слова. Например, овощи - сквош, тыква, огурец, помидор, горох, фасоль, кукуруза, баклажан и сладкий перец, а также некоторые специи, такие как пряность и чили.

Аксессуарные фрукты

Сопутствующий плод или ложный плод (псевдокарп) - это плод, в котором часть мякоти происходит не из завязи, а из соседней ткани.

Инжир - это тип вспомогательного плода, называемого сикониум. Гранаты, такие как яблоки и груши, также являются вспомогательными плодами: сердцевина - это настоящий плод.

Строго говоря, это не ботанические фрукты:

• любой продукт, производимый нецветущими растениями, например ягоды можжевельника, которые являются содержащими семена женскими шишками хвойных деревьев.
• мясистые плодоподобные наросты, развивающиеся из других тканей растения (например, ревень).

Это фрукты, которые можно купить в магазинах, и которые также приемлемы как ботанические фрукты:

• ягодные фрукты: красная смородина, крыжовник, клюква, черника Также к ягодным фруктам относятся помидоры, авокадо, бананы.
• ложные ягоды: ежевика, земляника, малина: они являются агрегатными плодами (см. ниже). Ягода тиса вообще не является плодом, потому что тис - хвойное дерево.
• косточковые фрукты или плоды: слива, вишня, персик, абрикос, олива.
• цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты и мандарины.
• Совокупность фруктов: малина, ежевика.
• многочисленные фрукты: ананасы, инжир.

Многие плоды растут на деревьях или кустарниках. Для растений плоды являются средством распространения, обычно животными. Когда плод распадается, семена могут попасть в землю и начать расти. Большинство фруктов, которые мы едим, содержат много воды и природных сахаров, а многие из них - большое количество витамина С. В них много пищевых волокон. Фрукты обычно содержат мало белка и жира, но авокадо и некоторые орехи являются исключением из этого правила. Не только люди, но и наши ближайшие родственники (приматы) являются заядлыми фруктоедами. Так же как и многие другие группы травоядных млекопитающих и многие птицы.

Бессемянность является важной особенностью некоторых коммерческих фруктов. Коммерческие бананы, ананасы и арбузы являются примерами бессемянных фруктов. Некоторые цитрусовые, особенно апельсины, сацума, мандариновые апельсины и грейпфрут, ценятся за отсутствие семян.

Бессемянные бананы и виноград являются триплоидами, а бессемянность возникает в результате аборта зародыша растения, который образуется при оплодотворении. Метод требует нормального опыления и оплодотворения.

• Список фруктов
• Diospyros