Овощи
Овощи - это части растений, которые употребляются людьми в пищу как часть еды. Это значение часто используется: оно применяется к растениям в совокупности и означает всю съедобную растительную материю, включая цветы, плоды, стебли, листья, корни и семена. Альтернативное определение термина "овощ" может исключать продукты, полученные из некоторых растений, которые являются фруктами, орехами и зерновыми, но включать плоды других растений, таких как томаты и кабачки, и семена, такие как бобовые.
Морковь и картофель - это части корневой системы растений, но поскольку их едят люди, они являются овощами. Они не относятся к той же категории, что и фрукты, орехи, травы, специи или зерно. Хотя о помидорах часто думают как об овощах, но поскольку у них есть семена, с ботанической точки зрения они являются фруктами. Овощи являются важной частью ежедневного рациона людей. Овощи и фрукты иногда называют продуктами. В овощах есть витамины A, B, C, D, минералы и углеводы.
Сладкий картофель с отрезанным одним ломтиком.
Шпинат
Другие значения
Слово "овощ" также может использоваться для обозначения растений в целом, например, когда люди говорят "животное, овощ или минерал".
Однако в азиатском контексте "овощ" может означать любой растительный продукт, кроме зерна и орехов, который употребляется в пищу в приготовленном виде, в то время как только фрукты, употребляемые в сыром виде, считаются "фруктами". Например, артишок считается овощем, а дыня - фруктом.
Распространенные овощи
- Морковь
- Капуста
- Брокколи
- Шпинат
- Картофель
Более подробный список см. в разделе Список овощей.
Вопросы и ответы
В: Что такое овощи?
О: Овощи - это части растений, которые люди употребляют в пищу как часть еды. К ним относятся цветы, фрукты, стебли, листья, корни и семена.
В: Считаются ли морковь и картофель овощами?
О: Да, поскольку их едят люди, они классифицируются как овощи, несмотря на то, что являются частью корня растения.
В: Помидор - это овощ или фрукт?
О: С ботанической точки зрения помидоры - это фрукты, так как у них есть семена, но часто их считают овощами.
В: Что такое продукция?
О: Продукт - это другой термин для обозначения как фруктов, так и овощей.
В: Какие витамины и минералы содержатся в овощах?
О: Овощи содержат витамины A, B, C и D, а также минералы и углеводы.
В: Сколько порций фруктов и овощей следует употреблять ежедневно согласно Диетическим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США для американцев?
О: Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США для американцев рекомендуют употреблять от пяти до девяти порций фруктов и овощей ежедневно в зависимости от возраста и пола.
