Вегетарианство

Вегетарианство - это практика не употреблять в пищу мясо или рыбу. Людей, которые придерживаются вегетарианства, называют вегетарианцами. Вегетарианцы едят такие продукты, как овощи, фрукты, орехи, фасоль и зерно. Некоторые вегетарианцы едят или пьют продукты животного происхождения, такие как молоко и яйца. Их называют вегетарианцами лакто-ново. Вегетарианцы могут любить тофу, фалафель и другие заменители мяса.

Есть много причин не есть мясо. Некоторые считают, что убивать животных неправильно, другие считают, что употребление в пищу мяса вредно для их здоровья или для мира. Это происходит потому, что земля, используемая для животных, может быть использована для выращивания пищи. Некоторые люди могут стать вегетарианцами, потому что их религия говорит не есть животных.

Вегетарианцев, которые не пьют молоко и не едят яйца, называют веганами. Веганы также часто не используют продукты животного происхождения, такие как кожа, но многие вегетарианцы используют продукты животного происхождения.

Некоторые люди, называющие себя вегетарианцами и употребляющие в пищу рыбу или морскую пищу, не являются вегетарианцами, потому что рыбы и морские существа также являются животными. Таких людей иногда называют пещетарианцами. Есть также много людей, которые не являются вегетарианцами, но не едят слишком много животной пищи. Некоторые едят только очень мало мяса (так называемые "флекситарианцы" или "полувегетарианцы"), некоторые едят только птицу ("поллотарианцы"). Существует также философия, называемая фриганизмом, под которой понимается употребление в пищу продуктов животного происхождения только в том случае, если в противном случае они будут выбрасываться в мусор - например, пища, выбрасываемая ресторанами.

Вегетарианский ресторан в Джохоре, Малайзия.

Виды вегетарианской диеты

Продукты питания, разрешенные в основных вегетарианских диетах
Название диеты	Заводы	Мясо (включая птицу, рыбу, корма для моря)	Яйца	Молоко	Мед
вегетарианский лакто-ново	Да	Нет	Да	Да	Да
лакто-вегетарианский	Да	Нет	Нет	Да	Может быть
ово-вегетарианский	Да	Нет	Да	Нет	Может быть
Вегетарианский	Да	Нет	Может быть	Может быть	Может быть
Веган	Да	Нет	Нет	Нет	Нет

Причины

Есть несколько причин, по которым люди выбирают вегетарианство. Некоторые считают, что есть животных неправильно или жестоко, так как животных убивают и часто чувствуют боль. Другие могут чувствовать отвращение к мясу. Третья причина - это воздействие на окружающую среду. Производя мясо (особенно говядину), люди используют больше земли и воды, чем питаются растениями. У людей может быть несколько различных причин быть вегетарианцем.

религиозный и духовный

Большинство вегетарианцев в мире индусы. Индуизм и джайнизм в целом учат вегетарианству, в то время как буддизм может или не может. Без какой-либо конкретной религии некоторые люди в западном мире также придерживаются вегетарианской диеты, потому что она может углублять внутренние духовные связи (например, Джеймс Редфилд). Махатма Ганди сказал, что духовные переживания значительно усиливаются на вегетарианской диете.

Индуизм

Индусы учат вегетарианству как способу жить с минимальным ущербом для других существ. В современном мире около двадцати процентов всех индусов - вегетарианцы. В Индии насчитывается около 200 миллионов вегетарианцев, у которых больше людей, не употребляющих в пищу мясо, чем в любой другой стране. Больше вегетарианцев живет на юге Индии, чем на севере, возможно, потому, что на севере холоднее. Для йоги и медитации разумно быть вегетарианцем. ^[]

Индусы, которые верят в отсутствие травм или насилия (ahimsa), естественно, принимают вегетарианскую диету. Это вопрос совести больше всего на свете. В ведических и пуранических писаниях индуизма объясняется, что у животных есть души, а акт убийства животных приносит плохую карму, потому что убийца будет страдать от боли животного, которого он убил в этой или следующей жизни. Сатгуру Сивая Субрамуниясвами добавляет, что когда мы едим мясо, рыбу, птицу и яйца, мы поглощаем вибрацию существ в наши нервы. Это способствует страху, гневу, ревности, смятению, обиде и тому подобному. Шастры Ману Дхармы заявляют: "Когда диета чиста, разум и сердце чисты". Обычно существует убеждение, основанное на таких священных писаниях, как Бхагавад Гита, что пища формирует личность, настроение и ум.

Рынок в Индии продает вкусные ингредиенты для вегетарианской диеты.

Вопросы и ответы

В: Что такое вегетарианство?

О: Вегетарианство - это практика отказа от употребления мяса или рыбы. Люди, которые следуют этой диете, называются вегетарианцами и обычно употребляют такие продукты, как овощи, фрукты, орехи, бобы и зерновые.

В: Кто такие лакто-ово-вегетарианцы?

О: Лакто-ово-вегетарианцы - это люди, которые придерживаются вегетарианской диеты, но при этом употребляют продукты животного происхождения, такие как молоко и яйца.

В: Почему некоторые люди становятся вегетарианцами?

О: Некоторые люди могут стать вегетарианцами, потому что они считают, что убивать животных неправильно, в то время как другие думают, что употребление мяса вредно для их здоровья или для всего мира. Кроме того, у некоторых могут быть религиозные причины придерживаться вегетарианского образа жизни.

В: Что такое веганство?

О: Веганы - это вегетарианцы, которые не употребляют никаких продуктов животного происхождения, таких как молоко или яйца. Они также часто избегают использования других продуктов животного происхождения, например, кожи.

В: Кто такие пескетарианцы?

О: Пескетарианцы - это люди, которые называют себя вегетарианцами, но при этом употребляют рыбу или морепродукты. Это означает, что технически они не считаются настоящими вегетарианцами, поскольку рыба и морские животные - это тоже животные.

В: Что означает слово "флекситарианец"?

О: Флекситарианцами (или полувегетарианцами) называют тех, кто не полностью воздерживается от употребления мяса, а лишь иногда употребляет его в очень небольших количествах.

В: Что такое фриганизм? О: Фриганизм - это философия, которая предполагает, что человек должен есть продукты животного происхождения только в том случае, если в противном случае они будут выброшены на помойку - например, пища, выброшенная ресторанами