Мед
Мед - это еда, приготовленная медовыми пчелами из нектара. Они кладут мед в соты, которые для них являются хранилищем. Мед сладкий и его можно использовать вместо сахара. Это пересыщенная жидкость. При понижении температуры из раствора выходит глюкоза. Тогда это полутвердое вещество, а не жидкость.
Мед впервые упоминается в Книге Исхода и часто связан с приятными и удобными вещами. "Земля молока и меда". Он также упоминается в Коране, с подобными ассоциациями добра и зла.
Название "мёд" происходит от старого английского "hunig".
Как и вино, есть несколько видов меда с разными вкусами, цветами и текстурами. Некоторые распространенные виды получают от пчел, которые используют пыльцу клевера. Она толстая и имеет средний цвет. При контакте с воздухом она имеет тенденцию быстрее образовывать кристаллы или зерна. Цветы акации делают еще один распространенный сорт.
Мед от пчел, использующих цветы из олеандров, рододендронов, некоторых лавров и азалий, может вызвать опьянение меда. Симптомы включают головокружение, слабость, потливость, тошноту и рвоту.
Эксперты-пичеловоды решают эту проблему, перемещая свои ульи туда, где есть нужные цветы. Пчелы любят получать свой нектар локально, и не отходят от улья более чем на две мили.
Вкусы меда совершенно разные, в зависимости от того, какие цветы использовались пчелами. Главное - это его аромат (запах), вкус и то, насколько он чистый, а также отсутствие плохих качеств.
Мёд
Мировое производство
| Производство натурального меда - 2017 | ||
| Страна | тонны | |
| 543,000 | ||
| 114,471 | ||
| 69,699 | ||
| 66,968 | ||
| 66,231 | ||
| 65,678 | ||
| 64,981 | ||
| Мир | 1,860,712 | |
| Источник: ФАОСТАТ | ||
В 2017 году в мире было произведено 1,9 млн. тонн меда. Китай произвел 29% мирового производства. Другими крупными производителями были Турция, Иран, США и Украина.
Вопросы и ответы
В: Что такое мед?
О: Мед - это пища, которую медоносные пчелы получают из нектара. Они складывают мед в соты, которые являются для них хранилищем. Он сладкий и может быть использован вместо сахара.
В: Как температура влияет на мед?
О: При понижении температуры глюкоза выходит из раствора, и он становится полутвердым, а не жидким.
В: Как мед упоминается в религиозных текстах?
О: Мед впервые упоминается в Книге Исход, и часто связан с приятными и комфортными вещами. Он также упоминается в Коране, с аналогичными ассоциациями с добром и злом.
В: Откуда происходит название "мед"?
О: Название "мед" происходит от староанглийского "hunig".
В: Существуют ли различные виды меда?
О: Да, существует несколько видов меда с разными вкусами, цветами и текстурой в зависимости от того, какие цветы пчелы используют в качестве источника нектара. Некоторые распространенные виды - это пыльца цветов клевера или цветов акации.
В: Что произойдет, если пчелы получат нектар из олеандров, рододендронов или азалий?
О: Если пчелы получают нектар из олеандров, рододендронов или азалий, это может вызвать медовую интоксикацию, которая может привести к головокружению, слабости, потливости, тошноте и рвоте.
В: Как далеко пчелы обычно путешествуют за источником нектара?
О: В поисках источника нектара пчелы обычно не удаляются от своего улья более чем на две мили.
