Хот-дог (или хот-дог) - это вид еды, пришедший из Германии. В США хот-доги очень популярны в районах с большим количеством европейских иммигрантов, таких как Чикаго, Бруклин и Детройт. Слово "хот-дог" относится к убеждению, что многие люди считали, что в хот-догах есть собачье мясо. В некоторых местах хот-доги также называют красными.
Хот-дог изготавливается из остатков свиньи после того, как другие части отрезаются и продаются в виде бекона, колбасных котлет и ветчины. Однако многие люди во всем мире едят хот-доги и очень любят их. Хот-доги можно варить, жарить на гриле или жарить. Слово "франкфуртер" происходит из Франкфурта, Германия. Эта колбаса обычно подается в булочке или другом виде хлеба. Самый распространенный вид хот-догов делают из говядины, иногда смешивают со свининой. Популярны также куриные и вегетарианские хот-доги. В большинстве хот-догов используются части животных, в том числе кожа, губы, рыло свиньи, органы, жир и другие части тела животных. Хот-доги и другие колбасные изделия были впервые разработаны как способ продажи этих частей, которые люди обычно не едят. Почти 20% веса хот-дога - это обычно непищевые ингредиенты, включая воду, сахар и специи. Некоторые легальные категории хот-догов, такие как "сосиски", могут содержать до 3,5% наполнителей, не содержащих мяса, например, кукурузную муку.
Чтобы добавить вкус, часто добавляются различные начинки и соусы. Наиболее распространенными соусами в США являются кетчуп, горчица и маринованный привкус. Лук, рубленные огурцы, перец, острый соус и сыр также иногда добавляются в пищу. Лук, приготовленный в томатном соусе, и кислая капуста являются популярными начинками, так же как и чили.
В США существует множество различных видов хот-догов, с различными комбинациями чили, сыра, лука, горчицы и других продуктов. Одним из самых популярных видов хот-догов является хот-дог чили. Существует много различных типов хот-догов чили. Один из самых известных - это собака Кони-Айленд, собака, увенчанная смесью чили, сыра, горчицы и лука, родом из Мичигана. Другие типы собак чили включают мичиганских собак, которые родом из северной части штата Нью-Йорк, и техасских собак, которые родом из Пенсильвании. И мичиганские, и техасские собаки пряные; у техасской собаки острый соус, а у мичиганской собаки пикантный фураж. Собаки чили также популярны на юго-западе США. Другим типом хот-догов является чикагский пес, который представляет собой венский говяжий фураж, увенчанный горчицей, луком, неоновым зеленым соленым приправом, перцем, помидорами и маринованным огурцом.
Тип хот-дога, называемый "кошерным хот-догом", очень распространен в некоторых частях США и за рубежом. Он похож на большинство хот-догов, за исключением того, что всегда делается из кошерной говядины, в него добавляется больше специй. Кошерные хот-доги содержат меньше менее желательных звучащих ингредиентов (таких как прямая кишка), так как эти части не считаются кошерной говядиной. Также изготавливаются халяльные хот-доги.
Хотя хот-доги наиболее популярны в США, их подают во многих местах по всему миру. Люди в Японии едят много хот-догов, и самый большой в мире хот-дог, когда-либо сделанный там. В некоторых странах "хот-дог" - это название совершенно другого блюда с колбасой; например, в Новой Зеландии его используют в значении "кукурузный хот-дог", а хот-доги вместо этого называют "американскими хот-догами".
