Цинга

Вначале человек, больной цингой, может:

1. Нежелание есть (потеря аппетита)
2. Чувство грусти (легкая депрессия)
3. Сбрасывают вес или не становятся тяжелее, даже если много едят
4. иметь жидкий кал (диарею)
5. Учащенное дыхание (тахипноэ)
6. быть горячим (иметь высокую температуру тела или лихорадку)

Чуть позже может появиться человек с цингой:

1. Чувство гнева (раздражительность)
2. иметь боли в ногах (и нежность)
3. Трудно двигаться (псевдопаралич)
4. иметь отеки рук и ног
5. Кровотечение изо рта, носа и десен

1. Недостаточное потребление продуктов, содержащих витамин С
2. Отправляясь в длительное путешествие, часто в море, где нет свежей пищи
3. Отсутствие достаточного количества пищи (голод)
4. Разрушение витамина С в результате чрезмерной кулинарной обработки (например, кипячение фруктового сока)

1. Употребление таблеток витамина С или введение его с помощью иглы (инъекция, также известная как укол). Инъекция почти всегда излечивает цингу у детей.
2. Питье апельсинового сока - еще один метод лечения, который помогает малышам. До открытия витамина С это был единственный метод лечения.

Когда человек получает помощь при цинге, ему обычно очень быстро становится лучше. Младенцы начинают снова есть через один-два дня после получения помощи. Симптомы улучшаются в течение семи дней.

Употребление витамина С предотвращает цингу. Количество витамина С, необходимое человеку, зависит от его возраста и отличается для беременных и кормящих женщин. Ниже приводятся рекомендации Совета по продовольствию и питанию Национальной академии наук, Национального исследовательского совета о том, сколько витамина С нужно употреблять ежедневно:

• Грудные дети (младенцы): 30-40 мг
• Дети и взрослые: 45-60 мг
• Беременные женщины: 70 мг
• Матери, кормящие грудью: 90-95 мг

К продуктам, содержащим большое количество витамина С, относятся следующие:

• Цитрусовые (например: апельсины, лаймы)
• Ягоды
• Канталупа
• Брокколи
• Цветная капуста
• Капуста
• Шпинат
• Картофель
• Помидоры
• Клубника