Камедь арабская

Камедь акации собирали в Аравии, Судане и Западной Азии с древности, а камедь акации к югу от Сахары имеет долгую историю как ценный экспорт. Традиционно собираемая полукочевыми племенами пустыни во время их путешествий, акациевая камедь является основным экспортом нескольких африканских стран. Затвердевшую камедь собирают в середине сезона дождей (сбор обычно начинается в июле), а экспортируют в начале сухого сезона (ноябрь).

С 1950-х до начала 1990-х годов Судан производил около 80% камеди арабика. Сегодня этот показатель составляет менее 50%. Средства к существованию сотен тысяч суданцев зависят от производства камеди. Это по-прежнему крупнейший в мире производитель, и производство камеди арабика в значительной степени контролируется суданским правительством.

Продукты питания

В пищевых продуктах камедь арабика используется в качестве стабилизатора. Она съедобна и имеет номер Е414. Арабское население использует натуральную камедь для приготовления охлажденного, подслащенного и ароматизированного желатоподобного десерта.

Чернила

Камедь арабика с древних времен использовалась в составе черных чернил. Основным компонентом является углеродная сажа от ламп или сгоревший растительный материал. Кроме воды и арабиновой камеди, древнеегипетские чернила состояли мало из чего еще. Написанные на бумаге или папирусе, эти чернила сохранились более трех тысяч лет.

Камедь арабика является ключевым ингредиентом в традиционной литографии и используется в полиграфии, производстве красок, клея, косметики и различных промышленных приложениях, включая контроль вязкости в красках и в текстильной промышленности. В настоящее время менее дорогие материалы конкурируют с ним за многие из этих ролей.

Живопись и искусство

Камедь арабика используется в качестве связующего вещества для акварельной живописи, поскольку она легко растворяется в воде. Пигмент любого цвета суспендируется в камеди акации, чтобы получить акварельную краску. Вода служит средством для разбавления акварельной краски и помогает перенести краску на поверхность, например, на бумагу. Когда вся влага испаряется, камедь акации связывает пигмент с поверхностью бумаги. После испарения воды камедь акации в пленке краски увеличивает яркость и помогает предотвратить осветление красок. Камедь арабика позволяет более точно контролировать смывки, так как не дает им растекаться или вытекать за пределы мазка кисти. Кроме того, камедь акации замедляет испарение воды, что позволяет немного увеличить время работы.

Фотография

В процессе исторической фотографии использовалась камедь арабика, смешанная с дихроматом аммония или калия и пигментом для создания цветной фотографической эмульсии, которая становится относительно нерастворимой в воде при воздействии ультрафиолетового света. В конечном отпечатке камедь акации прочно связывает пигменты на бумаге.