Туту (завод)

Автор: Leandro Alegsa

18-01-2021

Туту - это общее название маорийского происхождения для растений рода Coriaria (Coriariaceae), встречающихся в Новой Зеландии.

Шесть местных видов Новой Зеландии известны под этим названием:

кориария ангустисима
арборея кориария
кориария лурида
Кориария слимоза
птеридоиды кориарии
кориария сарментоза

Это кустарники или деревья; некоторые из них эндемичны для Новой Зеландии. Большинство частей растений ядовиты, содержат нейротоксин тутин.

Как семена, так и сок пачки сильно ядовиты, что привело к гибели большого количества скота в первые дни заселения европейцами. После удаления ядовитых семян народ маори готовил напиток из плодов, которые они часто варили с сортом морских водорослей (риму). Полученное желе (реабилитация) затем ферментировали.

Содержащую пачку медовую пачку могут вырабатывать пчелы, питающиеся медовой росой, производимой сокососущими насекомыми из виноградной воронки (Scolypopa australis), питающиеся пачкой. Токсин находится в соке куста пачки. Этот сок съедается бункерчиками, но не все переваривается. Непереваренный сок, который содержит много растительных сахаров, а также пачку, выделяется в виде медовой росы на листья куста. Затем пчелы собирают медовую росу, в результате чего получается ядовитый мед.

Последние зарегистрированные случаи смерти от употребления в пищу меда, содержащего тутин, произошли в 1890 г. в Нортленде (Новая Зеландия), хотя спорадические вспышки токсичного отравления медом продолжаются. Симптомы отравления включают бред, рвоту и кому.

Вопросы и ответы

В: Что такое туту?

О: Туту - это общее название маорийского происхождения для растений рода Coriaria (Coriariaceae), произрастающих в Новой Зеландии.

В: Сколько видов туту существует?

О: Существует шесть местных видов туту, известных под названиями: Coriaria angustissima, Coriaria arborea, Coriaria lurida, Coriaria plumosa, Coriaria pteridoides и Coriaria sarmentosa.

В: Эти растения являются кустарниками или деревьями?

О: Эти растения являются либо кустарниками, либо деревьями; некоторые из них эндемичны для Новой Зеландии.

В: Какой токсин они содержат?

О: Большинство частей растения содержат нейротоксин тутин.

В: Как народ маори использовал его?

О: После удаления ядовитых семян народ маори готовил напиток из плодов, которые они часто варили с одним из видов морских водорослей (rimu). Полученное желе (rehia) затем ферментировалось.

В: Как можно получить мед, содержащий тутин?

О: Мед, содержащий тутин, может быть произведен медоносными пчелами, питающимися медовой росой, выделяемой сокососущими насекомыми-лозоходцами (Scolypopa australis), питающимися туту. Токсин находится в соке кустарника туту, который поедается этими воронками, но не весь переваривается; непереваренный сок, содержащий растительные сахара и тутин, выделяется в виде медовой росы на листья, где пчелы собирают его, и получается токсичный мед.

В: Когда в Новой Зеландии в последний раз были зарегистрированы случаи смерти от употребления токсичного меда? О:Последние зарегистрированные случаи смерти от употребления токсичного меда, содержащего тутин, произошли в Нортленде, Новая Зеландия, в 1890 году, хотя спорадические вспышки заболевания продолжают происходить.