Фейхоа

Описание плода и растения

Плоды созревают осенью, они зеленые, размером и формой напоминают яйцо. Он имеет сладкий, ароматный вкус. Мякоть сочная. Плоды опадают, когда созревают, но их можно собирать с дерева и раньше, чтобы избежать ушибов. Плоды фейхоа имеют характерный запах. Химическое вещество метилбензоат сильно пахнет фейхоа, и аромат плодов обусловлен в основном этим и другими близкородственными химическими веществами.

Условия выращивания

Это растение из теплых умеренных и субтропических регионов, которое может расти и в тропиках, но для плодоношения ему требуется некоторое зимнее похолодание. В северном полушарии это растение культивируется вплоть до западной Шотландии, но плодоносит не каждый год, поскольку зимние температуры ниже -11 °C убивают цветочные почки. Много фейхоа выращивается в Новой Зеландии, где это популярное садовое дерево, а плоды обычно доступны в сезон.

Еда

Фрукты обычно едят, разрезая их пополам и вычерпывая мякоть ложкой. В Новой Зеландии популярно тушить их в кастрюле с сахаром и подавать горячими с ванильным мороженым в зимнее время^[] . Плоды имеют сочную сладкую мякоть с семенами и слегка зернистую мякоть возле кожицы. Вкус ароматный и сладкий. Сама кожица терпкая и кислая, но тоже съедобная. Если под рукой нет посуды, необходимой для употребления плодов таким способом, фейхоа можно разорвать или раскусить пополам, выдавить содержимое и съесть.

Зрелость плодов не всегда заметна снаружи, так как плоды остаются зелеными до тех пор, пока не перезреют или не загниют. Когда плоды незрелые, семенная мякоть белая и непрозрачная, а после созревания становится прозрачной и желеобразной. Плоды достигают оптимальной зрелости, когда семенная мякоть превращается в прозрачное желе без намека на коричневый цвет. Если семенная мякоть и окружающая ее мякоть начинают коричневеть, плод перезрел и его не следует употреблять в пищу.

Обрезать перезрелые плоды


Цветы акка