Квас
Квас - это ферментированный напиток, приготовленный из черного или обычного ржаного хлеба. Цвет используемого хлеба определяет цвет напитка. По российским стандартам это безалкогольный напиток. Это объясняется тем, что содержание алкоголя в результате брожения составляет менее 1,2%. В целом содержание алкоголя невелико (0,05% - 1,0%). Его часто ароматизируют фруктами или травами, например, клубникой, изюмом или мятой. Квас также используется для приготовления холодного летнего супа под названием окрошка.
Он популярен в России, Беларуси, Украине, Литве, Латвии, Польше, Эстонии и других странах Восточной и Центральной Европы. Он также популярен в бывших советских республиках, таких как Казахстан и Узбекистан, где на улицах можно увидеть множество продавцов кваса. Квас также популярен в Харбине и Синьцзяне, районах Китая, которые находятся под влиянием русской культуры.
Кружка кваса
Вопросы и ответы
В: Что такое квас?
О: Квас - это ферментированный напиток из черного или обычного ржаного хлеба, часто ароматизированный фруктами или травами, такими как клубника, изюм или мята, и используемый для приготовления холодного летнего супа под названием окрошка.
В: Каково содержание алкоголя в квасе?
О: По российским стандартам квас является безалкогольным напитком. Это объясняется тем, что содержание алкоголя в результате брожения составляет менее 1,2%. В целом, содержание алкоголя невелико (0,05% - 1,0%).
В: Какой тип хлеба используется для приготовления кваса?
О: Квас делают из черного или обычного ржаного хлеба, и цвет используемого хлеба определяет цвет напитка.
В: Где популярен квас?
О: Квас популярен в России, Беларуси, Украине, Литве, Латвии, Польше, Эстонии и других странах Восточной и Центральной Европы, а также в странах, ранее входивших в состав СССР, таких как Казахстан и Узбекистан. Он также популярен в Харбине и Синьцзяне, районах Китая, которые находятся под влиянием русской культуры.
В: Для чего используется квас?
О: Квас часто используется для приготовления холодного летнего супа под названием окрошка.
В: Является ли квас алкогольным напитком?
О: По российским стандартам квас является безалкогольным напитком, хотя в нем и содержится небольшое количество алкоголя в результате брожения.
В: С какими другими вкусами можно приготовить квас?
О: Квас может быть ароматизирован фруктами или травами, такими как клубника, изюм или мята.
