горчичный завод
Слово "горчица" используется для обозначения нескольких видов растений. Эти растения относятся к роду Brassica или Sinapis. У них крошечные семечки. Эти семена можно использовать как приправу. Когда они сначала измельчаются, а затем смешиваются с водой, уксусом и другими ингредиентами, можно приготовить приправу, называемую горчицей. Семена также можно прессовать, чтобы получить масло, называемое горчичным. Некоторые виды горчицы имеют съедобные листья. Эти листья называются горчичным маслом.
Мягкая белая горчица (Sinapis hirta) произрастает в дикой природе в Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Средиземноморской Европе и распространилась дальше благодаря длительному выращиванию; коричневая или индийская горчица (B. juncea), родом из предгорий Гималаев, коммерчески выращивается в Великобритании, Канаде и США; черная горчица (B. nigra) - в Аргентине, Чили, США и некоторых европейских странах.
Кроме горчицы, в род Brassica входят также капуста, цветная капуста, рапс и репа.
В последнее время были проведены исследования разновидностей иприта с высоким содержанием масла для использования в производстве биодизеля, возобновляемого жидкого топлива, аналогичного дизельному топливу. Биодизельное топливо, получаемое из горчичного масла, обладает хорошими свойствами в холодном потоке и цетановым числом. Оставшаяся после отжима мука также была признана эффективным пестицидом. [1]
Наблюдалась интересная генетическая связь между многими видами горчицы.
Завод по производству иприта никоим образом не связан с ипритом, агентом для химической войны.
Вопросы и ответы
В:Что такое горчица?
О: Горчица - это приправа, приготовленная из мелких семян растений, принадлежащих к родам Brassica или Sinapis.
В: Как делают горчичное масло?
О: Горчичное масло производится путем прессования семян некоторых видов горчичных растений.
В: Какие еще растения относятся к роду Brassica?
О: К роду Brassica также относятся капуста, цветная капуста, рапс и репа.
В: Есть ли какая-либо связь между горчицей и ипритом?
О: Нет, между ипритом и горчичным газом нет никакой связи; они совершенно не связаны между собой.
В: Какие исследования проводились в последнее время по горчице?
О: Недавно были проведены исследования сортов горчицы с высоким содержанием масла для использования в производстве биодизеля - возобновляемого жидкого топлива, похожего на дизельное топливо.
В: Съедобны ли листья некоторых видов горчицы?
О: Да, некоторые виды горчицы производят съедобные листья, известные как горчичная зелень.
В: Какую пользу можно извлечь из использования шрота, оставшегося после отжима масла из горчицы?
О: Было установлено, что шрот, оставшийся после отжима масла, является эффективным пестицидом.
