Слюнная железа

Слюнные железы вырабатывают слюну. Слюна поддерживает влажность и скользкость во рту и других частях пищеварительной системы. Они также помогают расщеплять пищу во время жевания. Это помогает пище проходить по горлу в желудок.

Существует три основные пары слюнных желез. Это

околоушной железы,
подчелюстная и
подъязычные железы.

На языке, щеках, губах и нёбе также имеется множество мелких желез. Все эти железы вырабатывают слизь.

#1 - околоушная железа; #2 - подчелюстная железа; #3 - подъязычная железа.

Слюнные выделения и структура

Слюна состоит из двух жидкостей - слизистой и серозной.

Слизистая

Слизь (слизистые) - это гликопротеин из сахаридов, называемый муцином. Вместе с водой он образует скользкую смазку, используемую во многих частях тела, где она выстилает движущиеся части, поверхности и трубки. Здесь она смазывает рот, горло и пищеварительный канал.

Слизь также обладает антисептическими свойствами: она содержит лизоцим и иммуноглобулины. Слизь с ее антисептическими молекулами и слизью задерживает грибки, бактерии и вирусы и предотвращает инфекции. Организм вырабатывает около литра слизи в день, во рту и других местах.

Серозная жидкость

Серозная жидкость содержит фермент амилазу, который участвует в переваривании углеводов. Малые слюнные железы на языке выделяют амилазу. Околоушная железа вырабатывает исключительно серозную слюну. Другие крупные слюнные железы вырабатывают смешанную (серозную и слизистую) слюну.

Другой тип серозной жидкости выделяется двухслойными серозными мембранами, которые выстилают полости тела. Серозная жидкость между двумя слоями действует как смазка и уменьшает трение при движении мышц.

Типы слюнных желез

Околоушная железа выделяет только серозный секрет.
Подчелюстные железы являются смешанными железами. Они выделяют серозные и слизистые секреты.
Подъязычные железы вырабатывают только слизь.

Строение слюнных желез

Железы находятся внутри капсулы, состоящей из соединительной ткани. Внутри она состоит из маленьких частей, называемых дольками. Кровеносные сосуды и нервы проходят в дольках. В основных слюнных железах есть три основных типа клеток:

Серозные клетки имеют форму пирамиды. Они объединяются в группу, имеющую форму шара.
Клетки слизистой обычно имеют форму куба. Они соединяются вместе, образуя канальцы, которые представляют собой очень маленькие трубочки.
Миоэпителиальные клетки находятся вокруг той части железы, из которой выходит слюна. Они могут сдавливать слюнную железу, чтобы слюна выходила быстрее.

Маленькие трубки переходят в протоки. Эти протоки переходят в более крупные протоки, на которых есть маленькие полоски, называемые стриациями. Они идут в протоки между долями железы (называемые межлобарными или экскреторными протоками). Затем главный проток слюнной железы открывается в рот.

Где находятся железы

Существует три слюнные железы:

Две околоушные железы находятся возле уха (par- = рядом, -otid = ухо). Это самые крупные слюнные железы.
Подъязычная железа находится под языком.
Подчелюстная железа имеет форму буквы "U". Она находится под подбородочной костью, которая называется нижней челюстью.

Медицинские заметки

См. свинка

Протоки могут закупориваться. Это может вызвать боль и отек железы.

Могут возникать опухоли слюнных желез. Обычно они доброкачественные. Исследование проводится с помощью сиалограммы - рентгеноконтрастного исследования слюнного протока.