Террасное земледелие - это метод земледелия, состоящий из различных "ступеней" или террас, который был разработан в различных местах по всему миру. Рисовые террасы филиппинских Кордильер (холмов и гор) являются объектом Всемирного наследия. Его история насчитывает две тысячи лет.
При этом методе земледелия используются "ступени", которые встраиваются в склон горы или холма. На каждом уровне высаживаются различные культуры. Когда идет дождь, вместо того, чтобы смыть все питательные вещества в почве, они переносятся на следующий уровень. Кроме того, эти ступени предотвращают свободный сход лавины воды, которая могла бы унести с собой растения и уничтожить все посевы на склоне холма. Эта система также позволила им построить акведуки, которые доставляли воду на каждый уровень.
Эта идея была также независимо развита народом инков. Инки построили свою систему акведуков настолько хорошо, что она используется и по сей день.