Дунганский язык является родным языком дунганского народа, этнической группы, проживающей в регионах бывшего Советского Союза и Синьцзяна, которые являются потомками народа Хуэй. Дунгане называют свой язык языком хуэй. Это дочерний язык мандаринского китайского языка, основанный на диалектах Ганьсу и Шэньси, и носители обоих диалектов могут в значительной степени понимать друг друга. Это называется взаимной разборчивостью. Как и китайский язык, он является тональным и аналитическим. Однако отличия дунганского языка от китайского заключаются в том, что дунганский язык написан кириллицей, а не китайскими иероглифами, а также в словарном запасе. В дунганском языке больше арабских и персидских заимствований, а некоторые термины больше не используются в стандартном китайском языке.