Ископаемая вода или палеовода - это древний водоем, который сохранился в ненарушенном месте. Обычно это грунтовые воды в водоносном горизонте. Она может оставаться под землей в течение миллионов лет. К другим типам ископаемой воды можно отнести озера подо льдом, например, озеро Восток в Антарктиде. Этот термин может использоваться для описания древней воды на других планетах.
ЮНЕСКО определяет ископаемые подземные воды как "воду, которая просачивалась, как правило, тысячелетия назад и часто при климатических условиях, отличающихся от современных, и которая с тех пор хранится под землей".
Оценка времени, прошедшего с момента просачивания воды, производится с помощью изотопов. Некоторые водоносные горизонты находятся на глубине сотен метров и подстилают огромные площади земли. Методы исследования в этой области быстро развиваются, и база научных знаний растет. Для многих водоносных горизонтов отсутствуют или оспариваются данные о возрасте воды и поведении воды внутри водоносного горизонта.