Фаллачи родился во Флоренции, Италия. Во время Второй мировой войны она присоединилась к сопротивлению в составе демократической вооруженной группы "Джустиция и свобода". Ее отец, Эдоардо Фаллачи, был известным антифашистским политическим активистом во Флоренции.
Фаллачи начала свою журналистскую карьеру в подростковом возрасте, став в 1946 году специальным корреспондентом итальянской газеты "Il mattino dell'Italia centrale". После 1967 года она работала военным корреспондентом во Вьетнаме, во время Индо-пакистанской войны, на Ближнем Востоке и в Южной Америке. В течение многих лет Фаллачи была специальным корреспондентом политического журнала L'Europeo и писала для ряда ведущих газет и журнала Epoca. Во время резни в Тлателолко в 1968 году, предшествовавшей летней Олимпиаде 1968 года, Фальячи трижды застрелили, затащили за волосы вниз по лестнице и оставили умирать мексиканским войскам. Демонстрации иммигрантов в США в последние несколько месяцев "отвратительны" для нее, особенно когда протестующие выставляли мексиканский флаг. "Я не люблю мексиканцев", - сказала Фалласи, ссылаясь на ее отвратительное обращение со стороны мексиканской полиции в 1968 году. "Если подержать пистолет и сказать: "Выберите, кто хуже между мусульманами и мексиканцами", у меня есть минута колебания". Тогда я выбираю мусульман, потому что они сломали мне яйца".
В конце 1970-х годов у нее был роман с одним из ее интервью, Александросом Панагулисом, который был большим мятежником в греческом сопротивлении против диктатуры 1967 года, был захвачен в плен, подвергнут жестоким пыткам и заключен в тюрьму за свое (неудачное) покушение на убийство диктатора и бывшего полковника Георгия Пападопулоса. В 1972 году она взяла интервью у Генри Киссинджера.
Фаллачи дважды получал Премию Святого Винсента за журналистику, а также Премию Банкареллы (1971 г.) за "Ничего" и "Пусть будет так"; Премию Виареджио (1979 г.) за "Ун уомо": Романцо; и Приз Антибов, 1993 г., за Иншаллу. Она получила степень доктора философии в Колумбийском колледже (Чикаго). Она читала лекции в Чикагском университете, Йельском университете, Гарвардском университете и Колумбийском университете. Труды Фаллачи были переведены на 21 язык, включая английский, испанский, французский, голландский, немецкий, греческий, шведский, польский, хорватский, венгерский и словенский.
Фаллачи, которая курила всегда в течение своей жизни, умерла 15 сентября 2006 года, где родилась во Флоренции от рака легких.
