В ботанике стома (также stomate; множественное число stomata) - это крошечное отверстие или пора, которая используется для газообмена. В основном они находятся на нижней стороне листьев растений. Почти у всех наземных растений есть стомы.
Стомы выполняют две основные функции. Первая - газообмен, т.е. поглощение углекислого газа и выделение кислорода. Вторая - процесс транспирации у растений.
Через эти отверстия в растение поступает воздух. Углекислый газ используется в фотосинтезе. Часть выделяемого кислорода используется в процессе дыхания. Избыток кислорода выходит через эти же отверстия. Кроме того, через эти поры в атмосферу уходит водяной пар при транспирации.
Поры образованы парой клеток, известных как защитные клетки. Они регулируют размер отверстия, открывая или закрывая его. Чтобы открыть защитную клетку, в нее закачиваются протоны (ионы водорода, H+). В них поступает вода, клетки заполняются, и они открываются.
