Биотехнология - это технология, которая предполагает использование живых организмов. Биотехнология в основном используется в сельском хозяйстве, пищевой промышленности и медицине. В биотехнологии живые организмы используются для производства полезных химических веществ и продуктов или для выполнения промышленных задач.
Примером биотехнологии является использование реакции брожения на дрожжах для приготовления пива и других алкогольных напитков. Другим примером является использование углекислого газа, производимого дрожжами, для приготовления хлеба.
Биотехнология часто используется для обозначения технологии генной инженерии 21 века. Однако этот термин используется для обозначения многих способов модификации биологических организмов для нужд человечества. Он начался с модификации аборигенных растений в улучшенные пищевые культуры путем искусственного отбора и гибридизации. Биоинженерия - это наука, на которой базируются все виды применения биотехнологий. С развитием новых подходов и современных технологий традиционные биотехнологические отрасли также обретают новые горизонты, позволяющие им улучшать качество своей продукции и повышать производительность своих систем.
Биотехнология также сделала возможным клонирование (процесс, дублирующий организмы). Многие люди думают, что это неправильно с моральной точки зрения, в то время как другие считают, что это может решить многие болезни.
Биотехнологии могут быть использованы для решения множества проблем, начиная от эффективности продукции и заканчивая снижением глобального потепления.
