Генетически модифицированная пища

Подходы, применяемые правительствами для оценки и регулирования развития и высвобождения генетически модифицированных организмов (ГМО), варьируются от страны к стране. Некоторые из наиболее заметных различий - между США и Европой.

Регуляторная политика США - это Согласованные рамки регулирования биотехнологий. Политика имеет три основных принципа:

1. Политика США будет сосредоточена на продукте методов генетической модификации (ГМ), а не на самом процессе.
2. Допускается только регулирование, основанное на поддающихся проверке научных рисках, и
3. Продукты ГМ достаточно схожи с существующими продуктами, что достаточно для проверки продуктов по существующим законам.

В Европейском Союзе самые строгие правила ГМО в мире. Все ГМО, а также облученные продукты питания считаются "новыми продуктами питания" и подлежат обширной, индивидуальной, научно обоснованной оценке пищевых продуктов Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA). Критерии для получения разрешения включают четыре широкие категории: "безопасность", "свобода выбора", "маркировка" и "отслеживаемость".

Однако многие ученые считают, что нынешние исследования недостаточно хороши для того, чтобы быть уверенными в безопасности генетически модифицированной пищи.

Маркировка

Одним из ключевых вопросов является вопрос о том, следует ли маркировать ГМ-продукты. Исследование по добровольной маркировке в Южной Африке показало, что 31% продуктов, маркированных как не содержащие ГМО, имеют содержание ГМ выше 1,0%.

В Канаде и США маркировка ГМ продуктов питания является добровольной. В Европе все продукты питания (в том числе переработанные) или корма для скота, содержащие более 0,9% разрешенных ГМО, должны иметь маркировку.

Япония, Малайзия, Новая Зеландия и Австралия требуют маркировки, чтобы люди могли выбирать между продуктами, имеющими генетически модифицированное, обычное или органическое происхождение.

Большая часть растительного масла, используемого в США, производится из ГМ-культур. Овощное масло продается непосредственно потребителям в виде масла для приготовления пищи, маргарина и укорочения, и используется в готовых продуктах.

Что касается сои, то около 95% урожая в США составляют ГМ, а около 85% мирового урожая сои перерабатывается в соевую муку и растительное масло. Основная часть сои выращивается для производства масла, при этом высокобелковая обезжиренная и "поджаренная" соевая мука используется в качестве корма для сельскохозяйственных животных и собак. 98% урожая сои в США используется для кормления сельскохозяйственных животных. Меньший процент сои используется непосредственно в пищу для человека.

упадки картофеля

Исследователи создали генетически модифицированный картофель, устойчивый к болезням картофеля. Эта болезнь вызвала ирландский картофельный голод в 1840-х годах. Для коммерческого выращивания этой ГМ-культуры необходимо одобрение ЕС.

• Список одобренных генетически модифицированных растений
• Шелдон Кримский. Иллюзорный консенсус по поводу оценки здоровья ГМО