Цитрон пальчатый
Citrus medica var. sarcodactylis, или пальчатый цитрон, - это сорт цитрона необычной формы. Плод разделен на сегменты, похожие на пальцы, как на изображениях и статуях Будды. На непальском языке его называют "рука Будды" (Buddha ko haat). Китайский (佛手柑), японский (仏手柑), корейский (불수감) и вьетнамский (Phật thủ).
Различные виды этого сорта цитрона имеют формы от "открытых" с выступающими наружу сегментами до "закрытых", в которых пальцы держатся вместе. Существуют также полупальчатые плоды, у которых базальная сторона объединена, а верхушечная - пальчатая. Происхождение этого вида цитрона можно проследить до Непала или Китая, откуда происходит большинство одомашненных цитрусовых. У него сладкий, лимонный аромат, нет ни сока, ни мякоти. Мягкая на вкус мякоть не горчит, поэтому плоды можно очищать от цедры или использовать целиком.
Вопросы и ответы
В: Что такое Citrus medica var. sarcodactylis?
О: Citrus medica var. sarcodactylis, или пальчатый цитрон, - это сорт цитрона, который имеет необычную форму, напоминающую пальцы.
В: Как по-другому называется пальчатый цитрон на непальском языке?
О: На непальском языке пальчатый цитрон называется "рука Будды", или Buddha ko haat.
В: Как еще называют пальчатый цитрон на разных языках?
О: Пальчатый цитрон называется 佛手柑 (fó shǒu gān) на китайском, 仏手柑 (bukkusu kan) на японском, 불수감 (bul-sugam) на корейском и Phật thủ на вьетнамском.
В: Каковы различные формы пальчатых сортов цитрона?
О: Пальчатые цитроны могут иметь различную форму, включая "открытые" типы с сегментами, направленными наружу, "закрытые" типы с пальцами, которые держатся вместе, и полупальчатые плоды, у которых базальная сторона объединена, а верхушечная - пальчатая.
В: Откуда происходит большинство одомашненных цитрусовых?
О: Большинство одомашненных цитрусовых происходит из Непала или Китая.
В: Каковы вкус и текстура пальчатого цитрона?
О: Пальчатый цитрон имеет сладкий, лимонный аромат и не содержит сока или мякоти. Мягкая на вкус мякоть не горчит, поэтому плод можно очистить от цедры или использовать целиком.
В: Каково происхождение пальчатого цитрона?
О: Происхождение пальчатого цитрона можно проследить до Непала или Китая.
