Корица

Корица - это специя, получаемая из внутренней коры растения Cinnamomum verum.

Эта специя используется как в сладких, так и в соленых блюдах. Она очень ароматная. Обычно корицу добавляют в сладкую выпечку (например, булочки с корицей), горячее вино или ликеры.

В Средние века корица использовалась для приготовления вина с пряностями - кларета. В Индии корица широко используется для приготовления ароматизированного чая. Ее либо добавляют непосредственно в виде мелких кусочков, либо кладут в порошкообразном виде во время приготовления чая. На хинди она известна как "даал-чини".

Сингальское название - курунду. В Шри-Ланке корица выращивается как экспортная культура.

КорицаZoom
Корица

Корица как растительное лекарство

В литературе есть мнение, что специя корица может оказывать положительное воздействие на диабет II типа. Это не является мнением Национальных институтов здравоохранения США.

Вопросы и ответы

В: Что такое корица?


О: Корица - это пряность, получаемая из внутренней коры дерева Cinnamomum verum.

В: Как обычно используется корица?


О: Корица обычно используется в сладкой выпечке, горячих винах и ликерах, и даже в приготовлении ароматизированного чая.

В: Считается ли корица ароматической пряностью?


О: Да, корица является ароматической пряностью.

В: Для чего использовалась корица в Средние века?


О: В средние века корица использовалась для приготовления вина со специями - кларета.

В: Как на языке хинди называется корица?


О: На языке хинди корица известна как "Daal-Cheeni".

В: Где корица выращивается как экспортная культура?


О: Корица выращивается как экспортная культура в Шри-Ланке.

В: Как по-сингальски называется корица?


О: Сингальское название корицы - kurundu.

AlegsaOnline.com - 2020 / 2023 - License CC3