Выделение - одна из самых основных функций жизни. Это процесс устранения отходов метаболизма и других неполезных материалов. Это важный процесс во всех формах жизни. Он отличается от секреции, где вещество может иметь конкретные задачи после выхода из клетки.

У одноклеточных организмов отходы жизнедеятельности выводятся непосредственно через поверхность клетки. Многоклеточные организмы используют более сложные методы. Высшие растения выводят газы через стоматы на поверхности листьев. Животные имеют специальные органы выделения.