Жареный цыпленок
Жареная курица состоит из кусков курицы, которые были обваляны в панировке или муке, а затем обжарены на сковороде, под давлением или во фритюре. Панировка придает внешнему виду цыпленка более хрустящую корочку. Курицу разделывают по суставам, оставляя кости и кожу нетронутыми. Некоторые сети ресторанов быстрого питания предлагают жареную курицу, в первую очередь Kentucky Fried Chicken, Popeyes и Church's Chicken.
Жареная курица обычно стереотипно ассоциируется с чернокожими людьми, но есть ее может каждый. В обществе неоднократно возникали споры по поводу высказываний людей о жареной курице и чернокожих людях, которые считались расистскими.
Термин "жареный цыпленок" впервые был использован в 1830-х годах.
Шотландцы были первыми европейскими народами, которые жарили курицу, хотя она не была приправлена или отбита. Приправой занимались жители Западной Африки. Однако первым блюдом, которое жарили во фритюре, были оладьи. Оладьи были популярны в Средние века.
Африканские рецепты, состоящие из жареной курицы
Жареный цыпленок
Вопросы и ответы
В: Что такое жареная курица?
О: Жареная курица - это куски курицы, обвалянные в панировке или муке, а затем обжаренные на сковороде, под давлением или во фритюре, при этом кости и кожа остаются.
В: Что добавляет панировка к курице?
О: Панировка придает внешнему виду курицы более хрустящую корочку.
В: В каких сетях ресторанов быстрого питания подают жареную курицу?
О: Некоторые сети ресторанов быстрого питания, где подают жареную курицу, это Kentucky Fried Chicken, Popeyes и Chick-fil-A.
В: Кто стереотипно ассоциируется с жареной курицей?
О: Жареная курица стереотипно ассоциируется с чернокожими людьми, хотя ее может есть любой человек.
В: Что вызвало споры о жареной курице и чернокожих людях?
О: Было несколько публичных споров по поводу высказываний людей о жареной курице и чернокожих людях, которые были расценены как расистские.
В: Кто был первым европейским народом, который стал жарить курицу?
О: Шотландцы были первыми европейскими людьми, которые жарили курицу, хотя она не была приправлена или отбита.
В: Каким было первое блюдо, которое жарили во фритюре?
О: Первым блюдом, которое жарили во фритюре, были оладьи, которые были популярны в средние века.
