Фромаж фриса

Фромаж фрис - молочный продукт французского и бельгийского происхождения. По французскому законодательству он отличается от фрикаделькового бланка:

"Деноминация "фрис" предназначена для незрелого сыра, прошедшего преимущественно молочнокислое брожение. Сброженный белый сыр, продаваемый на условиях свежего или свежего сыра, должен содержать живую флору на момент продажи потребителю".

Таким образом, фронтовые фракции содержат живые культуры при продаже, в то время как в фронтовых бланках брожение было остановлено.

Фромажный фрис - это сливочный мягкий сыр. Производится с цельным или обезжиренным молоком и сливками. Он похож на сливочный сыр, но с меньшим количеством жира (меньше калорий и меньше холестерина). Когда людям нужен фрэмаж, но они не могут его получить, они могут использовать сливочный сыр с низким содержанием жира. В чистом фрейзе очень мало жира. Часто добавляют сливки, чтобы сделать его вкус лучше. Это добавляет больше жира. 8% веса фриса с кремом может быть жирным.

Есть два способа подавать фрэш-фрэш. Его можно подавать в виде десерта, похожего на йогурт, часто с добавлением фруктов. Его можно использовать в пикантных блюдах. В ресторанах его часто подают с медом. Рестораны называют это фруктовым бланком.

Вопросы и ответы

В: Что такое фромаж фраис?


О: Fromage frais - это молочный продукт французского и бельгийского происхождения. Это мягкий сыр с кремообразной консистенцией, приготовленный из цельного или обезжиренного молока и сливок.

В: Чем отличается фромаж фраис от сливочного сыра?


О: В Fromage frais меньше жира, меньше калорий и меньше холестерина, чем в сливочном сыре.

В: Можно ли использовать сливочный сыр с низким содержанием жира в качестве замены фромаж фра?


О: Да, когда людям нужен фромаж фраис, но они не могут его достать, они могут использовать вместо него сливочный сыр с низким содержанием жира.

В: Много ли жира содержится в чистом фромаж фра?


О: Нет, чистый фромаж фраис содержит очень мало жира. Для улучшения вкуса в него часто добавляют сливки, которые добавляют больше жира. 8% от веса fromage frais со сливками может быть жиром.

В: Как можно подавать фромаж фраис?


О: Фромаж фраис можно подавать как десерт, похожий на йогурт, часто с добавлением фруктов или в соленых блюдах. В ресторанах его часто подают с медом, что называется "fromage blanc au miel".

В: Есть ли разница между тем, как в ресторанах подают fromage blanc au miel, по сравнению с другими способами подачи?


О: Да, в ресторанах его обычно подают с медом, тогда как другие способы подачи могут не включать мед в качестве ингредиента.

AlegsaOnline.com - 2020 / 2023 - License CC3