Татсуа
Тацой - азиатский овощ. Его также можно назвать Шпинатная горчица, Ложковая горчица или Розетт Бок Чой. Он зеленый. Он стал популярным в североамериканской кухне. Его выращивают по всему миру.
ТАТСОЙ
Тацой также известен как "шпинатная горчица". Это широколистный зеленый овощ, варьирующий по цвету от бледно-зеленого до очень темно-зеленого. При употреблении в пищу, татсой имеет несколько кремовую текстуру и заметно выраженный вкус. Из-за ложечной формы листьев, татсой также известен как "ложка горчицы". Татсой - грозное растение, которое выдерживает 15 градусов погоды и может собираться даже из-под снега.
ЛУЧШИЕ МЕТОДЫ ХРАНЕНИЯ:
Хранить тассои в холодном холодильнике, изолированном в ящике с хрустящим картоном вместе с другими овощами, находящимися на холодном хранении. Татсой имеет короткий срок годности и продержится всего несколько дней. Хранить в пластиковом пакете и ждать мытья посуды до еды или приготовления пищи.
Ешьте и готовьте:
Tatsoi можно есть сырым или вареным, он отлично заменяет шпинат, салат-латук или любую зелень на салат. При приготовлении татсои лучше всего готовить на пару или перемешивать с другими овощами или основным блюдом.
ВЫБОР ТАТСОЙ: Избегайте татсои с синяками, обесцвечиванием или поврежденными листьями. Виллинг или отверстия сигнализируют о старых татуировках, которые не следует есть. Если она не выглядит свежей, не выбирайте ее!
ПОЧЕМУ ПИТАТЬ:
Великий источник витаминов A, C и K Хороший источник калия и кальция Хороший источник бета-каротина, фосфора и железа
КОГДА В МОРЕ:
Tatsoi - это культура с прохладной температурой, которую можно встретить на рынках весной и осенью. Лучше всего Татсой растет в умеренном климате, и наиболее распространен в период с конца марта по начало июня, а также с середины августа до конца сентября.
КАК ОН СОБИРАЕТСЯ:
Татсои, как и многие другие горчичные зелени, чаще всего собирают вручную, чтобы защитить нежную природу растения. Уборка урожая вручную гарантирует, что овощу будет нанесен незначительный или нулевой урон.
ПРИМЕЧАНИЯ:
Татсои и смешанная зелень для мытья салатов и измельчения тассои, шпината и рукколы. Тосты с орехами-гарниром, миндалем, кешью и др. Лучший салат с поджаренными орехами и доступными свежими ягодами, такими как клюква, черника и другие. Сбрызните маслом, лимонным соком или кунжутом.
ТАТСОИ
Вопросы и ответы
В: Что такое тацой?
О: Татсой - это азиатский овощ.
В: Какие другие названия он имеет?
О: Его также могут называть шпинатной горчицей, ложкой горчицы или розеточной бок-чой.
В: Какого он цвета?
О: Он зеленого цвета.
В: Популярна ли она в североамериканской кухне?
О: Да, она стала популярной в североамериканской кухне.
В: Где его выращивают?
О: Его выращивают по всему миру.
В: Есть ли у татсоя характерный вкус?
О: Вкус татсоя зависит от того, как и где он был выращен, но в целом его вкус описывается как мягкий и слегка сладковатый с оттенком перца или специй.
