Тематические рестораны. Рестораны, в которых идея ресторана является приоритетной. Она влияет на архитектуру, еду, музыку и общее "ощущение" ресторана. Еда обычно занимает заднее сиденье для презентации темы. Эти рестораны обычно привлекают клиентов только из-за самой темы.
Одним из примеров являются рестораны Rainforest Cafe, которые имеют очевидную тему "Тропический тропический лес". Средневековая Европа" имеет свою тему "Средневековая Европа". В Jekyll & Hyde Club царит атмосфера Джека Потрошителя и викторианских романов ужасов. Один странный, но известный тематический ресторан в Берлине, Германия, называется "das Klo" (по-немецки "туалет"). В нем показаны внутренности туалета.
Многие считают кафе "Дождевой лес" самым большим примером тематического ресторана. Они также считают его рестораном, который положил начало тематическому ресторанному направлению. Тематические рестораны, возможно, переживают спад популярности, учитывая закрытие в последние годы нескольких ресторанов "Планета Голливуд", "Джекил и Гайд-клуб" и "Wilderness Cafe". Тематические рестораны часто зависят от туристического бизнеса, так как эта тема вскоре становится неинтересной для местных жителей. Внимание не обязательно сосредоточено на хорошей еде и обслуживании. Некоторые туристические направления, такие как Mall of America или Orlando, Флорида имеют больше шансов на поддержку тематических ресторанов. Тематические рестораны, как правило, распространены в тематических парках, таких как Universal Studios.