Оливковое дерево

Дикая олива - это небольшое дерево или кустарник высотой до 8-15 м с колючими ветвями. Листья противоположные, 4-10 см в длину и 1-3 см в ширину. Листья имеют темный серо-зеленый цвет сверху и бледный с беловатыми чешуйками снизу. Мелкие белые цветки с чашечкой и венчиком, разделенным на четыре части, двумя тычинками и двугубым рыльцем, находятся в основном на прошлогодней древесине, в соцветиях, поднимающихся из пазух листьев. Плод - маленькая плодушка длиной 1-2 см, тонкоопушенная и более мелкая у диких растений, чем у садовых сортов.

Сегодня оливковые деревья выращивают по следующим причинам:

1. Используются плоды дерева:
• Для приготовления пищи. Прямо с дерева оливка не очень вкусна (очень горькая на вкус). Ее кладут в жидкость, которая делает ее менее горькой. После этого ее можно использовать во многих рецептах средиземноморской кухни.
• Приготовить оливковое масло. Это очень важное растительное масло.
2. Древесина этого дерева очень твердая. Она используется для изготовления мебели или предметов повседневного пользования.
3. Листья дерева имеют некоторые медицинские свойства. Говорят, что листья оказывают успокаивающее действие. Они полезны для тех, кто ложится спать. Они также полезны для иммунной системы и для снижения высокого уровня холестерина. Масло полезно для сердечно-сосудистой системы (сердца, артерий и т.д.) и циркуляции жира в организме.

В общей сложности ежегодно производится около 17,3 млн тонн оливок. 60% всех оливковых деревьев находятся в Европейском Союзе. Основными производителями являются:

Очень вероятно, что первые оливковые деревья были выращены в Сирии.^[] Оттуда они быстро распространились. В Древней Греции это дерево считалось священным. Некоторые города-государства (полисы), например, Афины, наказывали людей за срубленные оливковые деревья.

Ветви на флаге Организации Объединенных Наций - это ветви оливкового дерева.

В христианстве оливковое дерево может быть знаком мира, потому что, согласно Библии, голубь принес оливковую ветвь Ною, чтобы показать, что потоп закончился.

Оливковое дерево является национальным деревом Палестины.