Список супов
Содержание
· 1 соответствующие страницы
· 2 примечания
· 3 Ссылки
Супы делали с древних времен. На этой странице представлена подборка известных супов из различных кухонь мира. Они сортируются по типу супа.
Некоторые супы подаются с большими кусками мяса или овощей, оставшимися в жидкости; ниже они классифицируются как "кусковые". Бульон - это ароматизированная жидкость, обычно получаемая в результате кипячения мяса и костей или овощей в течение некоторого времени в бульоне. Обычный тип бульона - консомме. Горшочек - это категория густых супов, тушеных блюд или каш. В некоторых из них мясо и овощи варят вместе с водой до тех пор, пока они не превратятся в густую кашу.
Бисквиты - это сливочные супы, традиционно сделанные с моллюсками, но могут быть приготовлены с любыми видами морепродуктов. Основа сливочных супов - молочные. Чаудры - это густые супы, в которых обычно содержится некоторый вид крахмала. Изначально кулисы были мясными соками, а сейчас представляют собой густые пюре. Некоторые супы подаются только в холодном виде, а другие супы можно подавать и в холодном.
Связанные страницы
- Суп
Вопросы и ответы
В: Что такое бульон?
О: Бульон - это ароматизированная жидкость, обычно приготовленная путем варки мяса и костей или овощей в течение определенного времени в бульоне.
В: Что такое биски?
О: Биски - это кремообразные супы, которые традиционно готовятся с моллюсками, но могут быть приготовлены с любым видом морепродуктов.
В: Что является основой крем-супов?
О: Основу крем-супов составляют молочные продукты.
В: Что такое кули?
О: Кули изначально были мясными соками, а сейчас это густые пюре.
В: Как давно существуют супы?
О: Супы существуют с древних времен.
В: Существуют ли виды супов, которые можно подавать только холодными?
О: Да, некоторые супы подаются только холодными.
В: Являются ли чаудер, как правило, густыми супами, содержащими крахмал?
О: Да, чаудер - это, как правило, густой суп, обычно содержащий какой-либо вид крахмала.