Орех макадамия - это плод дерева, которое впервые появилось на восточном побережье Австралии. Существует не один вид деревьев макадамия. Только один вид выращивается для еды.
Дерево вечнозеленое (остается зеленым весь год). Оно растет до 25 футов (7,6 метров) в высоту. Имеет группы маленьких белых цветов. Лучше всего растет в субтропическом (влажном и всегда теплом) климате. Ему нужна хорошо дренируемая почва (вода может легко стекать) и от 40 до 100 дюймов (от 1000 до 2500 мм) дождя в год.
Ореховое мясо (мягкая часть внутри скорлупы, которую можно съесть) имеет преимущественно кремово-белый цвет. Иногда он выглядит немного желтым. Он имеет вкус, который нравится многим людям. Макадами едят запечённые (приготовленные) сами по себе. Они используются в печенье, тортах, пирожных и конфетах. Люди используют их как миндаль и орехи кешью, как часть приготовленных блюд. Это восточный стиль приготовления пищи.
Первый коммерческий сад был открыт в Австралии в конце 1880-х годов. Коммерческое производство началось на Гавайях в 1920-х годах. Позже производство распространилось на Калифорнию, Мексику и другие места с теплым климатом.
Макадамии ядовиты для собак. Обычно собаке требуется от 24 до 48 часов, чтобы полностью восстановиться после употребления макадамия. Растение относится к семейству цветущих растений Proteaceae.
