Глобулярные белки
Шаровидные белки - распространенный тип белка.
Это один из трех видов белка. Другие - волокнистые и мембранные белки.
Их структура является результатом сворачивания белков. Они изготовлены из полипептидных цепей, сложенных в компактную сферическую форму.
Они растворимы в воде благодаря гидрофильным ("любящим воду") боковым цепям, которые проецируются снаружи молекул. Они играют важную роль в метаболических реакциях.
В отличие от белков, которые имеют только структурную функцию, шаровые белки могут действовать как:
- Ферменты, катализируя органические реакции, происходящие в организме в мягких условиях и с большой специфичностью. Различные эстеразы выполняют эту роль.
- Посланники, передавая сообщения для регулирования биологических процессов. Эта функция выполняется с помощью гормонов, т.е. инсулина и т.д.
- Переносчики других молекул через мембраны
- Запасы аминокислот.
- Регулирование других молекул также осуществляется шаровыми, а не волокнистыми белками.
- Структурные белки, например актин и тубулин, являются шаровидными и растворимыми в качестве мономеров, но полимеризуются, образуя длинные и жесткие волокна.
Шаровидные белки включают миоглобин и гемоглобин.
3-мерная структура гемоглобина, глобулярного белка.
Глобулинс
Глобулины - это все шаровые белки, кроме альбуминов. У них более высокий молекулярный вес, чем у альбуминов. Они не растворяются в чистой воде, но растворяются в разбавленных солевых растворах.
Некоторые глобулины выполняют важную функцию антител, другие отвечают за перенос липидов, железа или меди в крови.
Вопросы и ответы
В: Что такое глобулярный белок?
О: Глобулярный белок - это распространенный тип белка, который является одним из трех типов, наряду с волокнистыми и мембранными белками.
В: Как формируется структура глобулярного белка?
О: Структура глобулярного белка является результатом сворачивания белка, при котором полипептидные цепи сворачиваются в компактную форму шара.
В: Почему глобулярные белки растворимы в воде?
О: Глобулярные белки растворимы в воде благодаря гидрофильным ("водолюбивым") боковым цепям, которые выступают с внешней стороны молекул.
В: Какую роль играют глобулярные белки в метаболических реакциях?
О: Глобулярные белки играют важную роль в метаболических реакциях и могут выступать в качестве ферментов, мессенджеров, переносчиков других молекул через мембраны и регуляторов других молекул.
В: Чем глобулярные белки отличаются от волокнистых белков?
О: Глобулярные белки могут действовать как ферменты и мессенджеры и имеют компактную, сферическую форму, в то время как волокнистые белки имеют более вытянутую форму и обычно участвуют в структурных функциях.
В: Каковы некоторые примеры глобулярных белков?
О: Примерами глобулярных белков являются миоглобин и гемоглобин, которые участвуют в переносе кислорода в крови.
В: Какова функция гормонов в биологических процессах?
О: Гормоны передают сообщения для регулирования биологических процессов, например, инсулин, который регулирует уровень сахара в крови.
