Зальцбургский нокерль
Зальцбургский нокерль - это сладкий десерт из Зальцбурга, Австрия.
Десерт готовится из яичного желтка, муки, сахара, соли, ванили и молока, замешанных в тонкое тесто. Он всегда свежеприготовленный. Его подают теплым, посыпав сахарной пудрой. Считается, что сахарная пудра представляет собой заснеженные вершины Гайсберга, Моенчсберга и Ноннберга.
В оперетте Фреда Раймонда "Сезон в Зальцбурге" десерт восхваляется в песне как "Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (что в переводе с немецкого означает "Сладкий как любовь и нежный как поцелуй"). Легенда гласит, что их изобрела Саломея Альт, наложница зальцбургского архиепископа Вольфа Дитриха фон Райтенау в начале 17 века.
Вопросы и ответы
В: Что такое Salzburger Nockerl?
О: Salzburger Nockerl - это сладкий десерт из Зальцбурга, Австрия, приготовленный из яичного желтка, муки, сахара, соли, ванили и молока, замешанных в тонкое тесто и подаваемых теплыми с сахарной пудрой.
В: Что представляет собой сахарная пудра на Salzburger Nockerl?
О: Считается, что сахарная пудра на Salzburger Nockerl символизирует покрытые снегом вершины Гайсберга, Моенхсберга и Ноннберга.
В: Как обычно подают Salzburger Nockerl?
О: Зальцбургер Нокерль обычно подают теплым с сахарной пудрой сверху.
В: Какая легенда связана с изобретением Зальцбургер Нокерль?
О: Легенда гласит, что Salzburger Nockerl был изобретен Саломеей Альт, наложницей архиепископа Зальцбурга Вольфа Дитриха фон Райтенау в начале 17 века.
В: Какую похвалу получил зальцбургский нокерль в оперетте?
О: В оперетте Фреда Раймонда "Сезон в Зальцбурге" в песне "Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (что в переводе с немецкого означает "Сладкий, как любовь, и нежный, как поцелуй") десерт восхваляется.
В: Какие ингредиенты используются для приготовления Salzburger Nockerl?
О: Для приготовления Salzburger Nockerl используются яичный желток, мука, сахар, соль, ваниль и молоко, замешанные в негустое тесто.
В: Зальцбургер Нокерль всегда свежеприготовленный?
О: Да, Salzburger Nockerl всегда свежеприготовленный.
